首屆“食在廣東”國際美食文化節啟動

　　原標題：首屆“食在廣東”國際美食文化節啟動

　　持續至今年底，將打造星級評價體系評選“粵菜代言”經典

　　9月28日，由廣東省商務廳主辦的“2018年廣東省促消費（秋季）暨首屆‘食在廣東’國際美食文化節”活動在廣州啟動。本活動首次以“食在廣東”為主題，為期3個月，將開展“粵菜師傅工程”，打造星級評價體系，評選系列“粵菜代言”經典，並打造“美食大尋訪”“餐飲系列品牌認定”“餐飲專題系列活動”等三大板塊活動，樹立“食在廣東”品牌。

　　活動啟動後，廣東各地將圍繞“粵菜師傅工程”組織策劃“2018‘粵菜師傅工程’烹飪大賽”“家庭健康美食廚藝大賽”“廚王爭霸賽”等系列粵菜師傅競賽，以及“第四屆中國餐飲業商業模式與資本運作高峰論壇”“2018中國粵菜産業發展大會”等系列主題論壇，培育粵菜發展的中堅力量，鼓勵粵菜師傅創新發展，實現從田頭到餐桌到柔性服務，推動“粵菜師傅工程”可持續發展。

　　活動還將同步推出國際美食文化節活動，開展餐飲系列品牌認定工程，打造“食在廣東”星級評價體系，評選鑽石名店、名菜、名廚、名宴、名點、名湯等“粵菜代言”，塑造“食在廣東”文化傳承與創新創意的典型代表與載體，彰顯嶺南飲食文化特色。

　　此外，本次活動以“促進農産品對接、提升鄉村消費水準”為主要目的，大力推進我省特色農産品與餐飲企業、連鎖超市有效對接，推動達成廣百、家樂福、沃爾瑪、天虹、盒馬等48個農超、農餐對接項目，促進綠色餐飲美食提質升級。（記者/陳曉）