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河南武陟:正月賽“大糖”

2019-03-01 11:32:14  來源:新華網  編輯:葛寧遠

河南武陟:正月賽“大糖”

2月28日,在河南省武陟縣小董鄉賈村,攤主在糖會上售賣芝麻糖。

  當日是農曆正月二十四,有著百年芝麻糖製作歷史的河南省焦作市武陟縣小董鄉賈村“大糖會”如期舉行,各糖房拿出看家本領製作大糖招攬顧客,並競選每年一次的“糖王”大賽。

  據了解,“大糖”通常以玉米糖稀和芝麻為主要原料,通過熬糖、出糖、壓糖、汽糖等10多項傳統工序加工而成。最大的“糖王”能達到10釐米寬,6米長,堪稱豫北一絕。新華網發(馮小敏 攝)

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