城市_fororder_地方頻道-logo-城市-190x54

山丹藜麥紅滿天

2019-09-11 10:10:53  來源:人民網  編輯:李玥

山丹藜麥紅滿天

  9月10日,甘肅山丹縣李橋鄉高廟村種植的400多畝訂單藜麥即將成熟。紅彤彤的藜麥在藍天白雲下,宛若一幅幅大美的畫卷。

  據了解,藜麥不僅具有很高的營養價值,經濟效益也非常可觀。有關研究表明,藜麥是全谷全營養完全蛋白鹼性食物,胚乳佔種子的68%,且具有營養活性,蛋白質含量高達16%-22%(牛肉20%),品質與奶粉及肉類相當,富含多種氨基酸,其中有人體必需的全部9種必需氨基酸,比例適當且易於吸收,尤其富含植物中缺乏的賴氨酸,鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量高,富含不飽和脂肪酸、類黃酮、B族維生素和維生素E、膽鹼、甜菜鹼、葉酸、α-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物,膳食纖維素含量高達7.1%,膽固醇為0,不含麩質,低脂、低熱量、低升糖,幾乎都是常見食物裏最優秀的。 目前,藜麥原糧每斤市價4-5元,每畝産量400斤左右,面對人們越來越重視飲食營養均衡的發展趨勢,藜麥的發展潛力巨大。

  同時,光鮮艷麗的藜麥還極具觀賞價值,且觀賞期長達1個多月。

  人民日報記者史家民攝影報道

為您推薦

新聞
軍事
娛樂
體育
汽車
城市