原標題：福州土特産如何銷得旺？

永泰嵩口“李幹妹”張春容（右二）在直播帶貨。記者 石美祥 攝

閩侯縣蘇洋村茉莉花田內，花農正在採摘茉莉花。記者 林雙偉 攝

　　時入盛夏，在福州，青梅謝幕，茉莉登場。同一時間，瑯岐的葡萄西瓜、連江的毛豆等也輪番上市。所謂一方水土養一方特産，身處山海“富礦”，福州孕育了大批鄉村土特産。

　　怎樣讓這些土特産叫得響，銷得旺？如何打通從田間到餐桌的“任督二脈”？連日來，記者深入福州田間地頭，一探究竟。

　　打響品牌 漲身價拓市場

　　前些日子，連端妹忙得抽不開身。都説“夏吃豆，勝似肉”，自家位於連江丹陽鎮的千畝毛豆喜迎豐收，連端妹自然得紮在田間地頭。

　　“今年氣候適宜，毛豆長勢不錯，單株可以結20多個豆莢。”連端妹介紹，今年畝産新鮮豆莢可達600公斤。毛豆屬於鮮食大豆，營養價值高，早在多年前，連端妹便思考著要提高毛豆種植的生産效率，解決産業鏈條短、附加值低的問題。

　　瞄準目標，連端妹在基地邊建成了鮮食大豆全自動清洗、分揀、風選、包裝流水線，還配備了綠色加工設備。她培育的“丹鑫”毛豆榮獲2023年福州市知名農産品品牌，並叩開海外市場，順利出口到日本、美國以及歐盟等地。

　　把土特産做大做強，打響品牌是關鍵。多年來，福州陸續收穫了多個國家地理標誌、區域公共品牌，福州茉莉花茶、閩清橄欖、漁溪龍眼、一都枇杷等聲名鵲起，成為全國農業版圖中的“優等生”。

　　茉莉花茶的身價更是一漲再漲。在2024年中國茶葉區域公用品牌價值評估報告中，福州茉莉花茶品牌價值達46.84億元，十年間翻了一番。今年6月，福州茉莉花茶倉山産業園揭牌，閩清産業園開工動建，將進一步打響茉莉花茶品牌。

　　完善設施 暢流通佔“鮮”機

　　新鮮的土特産集中上市時，如何更好地保鮮、鎖鮮，實現快速流通？

　　前不久，一座佔地1000平方米、擁有4000立方米保鮮空間的冷庫在福清連片的種植大棚間“長”了出來。與外頭的熾熱形成鮮明對比，福清恒盛蔬菜種植農民專業合作社新建的冷庫保持“冰點”，為一筐筐尖椒、螺絲椒保鮮。

　　這座設在福清港頭鎮西蘆村的田間冷庫，運用了先進的冷鏈技術，讓農産品損耗率由原來的20%降至5%以內。目前福清已建成30座類似的田間冷庫。

　　田間冷庫投用前，福清恒盛蔬菜種植農民專業合作社總經理林敬財沒少為冷藏發愁。“以前辣椒集中上市時，價格往往暴跌，農戶收益受損。現在有了冷庫，我們不用擔心存放問題，可以靈活調節上市時間。”林敬財介紹，現在冷庫不僅服務於自家種植基地，還為龍高半島的農戶提供倉儲服務。

　　今年市委一號文件提出，要鼓勵開展産地倉儲保鮮冷鏈物流設施建設。福州正通過佈局建設一批倉儲、冷鏈物流設施，進一步延長農産品銷售期，滿足週年供應和均衡上市需求。今年上半年，全市重點推薦3家農産品産地冷鏈集配中心申報國家級物流基地。

　　眼下，位於連江的海峽國際農産品物流園一派繁忙，滿載西瓜、葡萄等蔬果的貨車進進出出。物流園構建了“冷鏈物流+大型儲存冷庫+線下線上分發平臺”的完整供應鏈體系，確保農産品第一時間送達各地。物流園相關負責人介紹，園內多式聯運大幅壓縮了中轉環節，降低了運輸損耗，也讓更多産自福州的優質果蔬順利地“出村進城”。

　　用好“新農具” 開直播赴展會

　　一根網線，正在連通城鄉。當前，越來越多的福州農戶借助“一根網線、一部手機”銷售農産品，這也獲得了廣大消費者的認可。

　　“家人們，我們賣的永泰花生、筍幹，都是自然曬乾，想要的隨時拍單。”7月15日下午，“酸酸甜甜李幹妹”直播間內，主播“李幹妹”對著鏡頭熱情推薦，“全國包郵，今天拍下明天發貨，後天就能上餐桌！”

　　“李幹妹”本名張春容，在永泰嵩口鎮經營一家土特産門店。過去她接觸到的客源十分有限，基本局限于周邊鄉鎮。線上開播3年來，已積攢1.7萬名粉絲。“現在不同了，直播間粉絲來自全國各地，不少是在異鄉奮鬥的永泰人，他們很懷念家鄉的味道。多的時候，直播間一天能賣出四五千塊錢。”張春容説。

　　電商直播為農産品開闢了新市場。通過農村電商帶貨主播培訓班，福州涌現出“橄欖伯”“李幹妹”“江和清農場”等一批優秀的本土電商主播，他們扛得了鋤頭、玩得了直播，帶動縣域特色農産品熱銷。

　　與此同時，線上線下同步發力，也在不斷拉近市場和産地的距離。

　　借助各大展銷盛會，福州農業主體鉚足了勁兒向消費者推介自家優質農産品。今年海交會現場，來自福清南嶺的農特産“出盡風頭”，白曬花生、地瓜燒等農特産品成為展會上的“爆款”，這令福清飛牛集市項目運營負責人張金亮也十分意外：“短短幾個小時，一下子銷售三四千元，完全超出預期。”

　　記者從市農業農村局了解到，當前，福州還在積極推動展銷聯動，籌備第四屆中國（福州）茶葉交易會，組織企業參與中國國際農産品交易會，讓更多的福州土特産走向全國。（記者 藍瑜萍 通訊員 葉健芳）