福建省西北部的武夷山市，以其壯麗的丹霞地貌和雲霧繚繞的高山氣候聞名遐邇，這裡不僅是世界文化與自然雙重遺産地，更是中國知名的茶葉産區。得天獨厚的自然條件，富含礦物質的土壤，為茶樹的生長提供了理想的環境。

　　興田鎮位於環武夷山國家公園保護髮展帶上，擁有超過4萬畝的茶園，其産量佔據武夷山茶葉總産量的17%。然而，儘管該地區茶葉産量可觀，但銷售情況一直不盡人意。2019年，由福建省農業科學院資源環境與土壤肥料研究所牽頭組建的科技特派員服務團來到興田鎮，為當地的茶産業建設帶來了新的希望。他們以科技為筆，以生態為墨，在這片土地上勾勒出一幅幅綠色的畫卷。專業的技術支持，讓茶葉品質與生態可持續性並蒂花開，興田茶葉得以提升口碑，走向更廣闊的市場。

　　茶林共生的和諧樂章

　　走進欣怡生態茶園，映入眼簾的是鬱鬱蔥蔥的茶樹與茂密林木交織而成的美景，令人心曠神怡。在這片生機勃勃的土地上，茶行間套種的綠肥植物隨風搖曳，構成了一幅茶林共生的和諧畫卷。2022年，該茶園先後獲評“南平市綠色生態茶園示範基地”和“福建省農科院示範基地”。

欣怡生態茶園

　　上世紀90年代，在欣怡茶業負責人符永樂的帶領下，欣怡生態茶園開始實行生態轉型，在停用除草劑的基礎上逐步使用有機肥替代化肥，一步步走向綠色的彼岸。雖然該茶園構建了覆蓋率達90%的複合生態系統，但仍面臨天牛、蓑蛾等蟲害的威脅，而長期單一耕作導致土壤板結的問題也日益突出，嚴重制約了茶葉品質的提升。

　　2019年，在福建省農科院生態研究所副所長羅旭輝領銜的科特派服務團隊的支持下，欣怡生態茶園的建設登上了新的臺階。科特派服務團隊創新性地引入“綠肥套種”技術，通過輪作印度豇豆、圓葉決明、羽葉決明等豆科綠肥作物，不僅改善了土壤結構，還顯著提升了土壤肥力。“科特派服務團隊手把手教我們種植綠肥，我們是挺受益的，越種越喜歡。現在夏季綠肥馬上開始播種，到11月又種冬季綠肥，所以在我們的茶園基本上看不到土，都是綠油油的。”望著茶園內滿目的綠色，符永樂欣慰地説道。據介紹，欣怡生態茶園內還套種了800多棵闊葉樹，提高茶園蓄水量的同時，樹木落葉化作春泥滋養土地，形成了完美的生態循環。

欣怡生態茶園內綠意盎然

　　生物防治體系的引入，更是讓茶園煥發了新生。赤螟黃赤眼蜂等天敵昆蟲的釋放有效控制了害蟲數量，大大降低了化學農藥的使用量和次數，有效提高了茶葉産量及品質，維護茶園生態環境。現在，身處茶園內便可以聽見蜜蜂的嗡嗡聲，看見蜘蛛在茶叢間織網。這些自然的“園丁”讓鱗翅目害蟲的防治效果達到70%以上，有效減少了鱗翅目害蟲對茶葉的危害，茶樹樹勢顯著增強。

　　如今，在欣怡的綠色懷抱中，茶樹們輕聲細語地講述著自然的故事，每一片茶葉都承載著對品質的不懈追求。符永樂介紹，通過有機種植，茶葉氨基酸含量提升了15%。高品質的茶青憑藉獨特的清涼感和青草味，賦予茶湯更加豐富的口感層次，成功在茶葉市場佔據了一席之地。為加大品牌建設，2018年，武夷山傾上茶葉有限公司成立，並註冊“傾上”商標。秉持“傾心 傾力 做好茶”的理念，傾上致力於倡導有機美好生活，打造健康好茶。他們的努力，在2024年得到了正式的認可——“傾上”正式通過GB/T 19630-2019有機産品國家標準認證，覆蓋從種植到加工的每一個環節。這張認證證書，既是對“傾上”的認可，更是品牌對消費者健康承諾的有力證明。

茶園間作光葉苕子模式

　　“欣怡生態茶園走有機路線已經有20多個年頭了。現在有機證也拿到了，那我們就要堅持做下去，這對整個茶園生態環境改良肯定越來越好。”撫摸著斑駁的茶樹，符永樂深有感觸。未來，欣怡生態茶園將繼續深化與科特派服務團隊的合作，在蟲害生物防治、土壤改良等方面深化研究，同時優化茶葉加工工藝，提升産品附加值，並堅持“三茶”統籌理念，打造集有機種植、科技示範、文化體驗于一體的綜合性示範基地，讓更多的人能夠感受到這片土地的魅力，品味到一杯來自武夷山的好茶。

　　“岩霸”引領生態茶新潮流

　　以“大紅袍”聞名的武夷岩茶，憑藉獨特的“岩骨花香”特質和傳統炭焙工藝，成為“茶中瑰寶”的典範代表。昔日的興田片區，茶葉的種植與加工依舊沿襲古老的農耕方式，難以跟上市場日益增長的需求。近年來，隨著生態環保意識的不斷提升，這片土地上的茶農們開始探索茶園的生態平衡與可持續發展之路。

“岩霸”生態茶園

　　在這股綠色的潮流中，武夷山市永鵬茶業有限公司打造的“岩霸”品牌，成為推動岩茶高品質發展的新生力量。“岩霸”茶業總經理李康介紹，2022年底，“岩霸”茶業攜手福建省農科院，與科特派服務團隊聯手打造了“岩霸”生態茶園基地，開啟了生態種植的新篇章。

　　在“岩霸”生態茶園內，紫花苕子、箭舍豌豆等富含有機物及氮磷養分的作物點綴在茶樹間。它們不僅是開墾生荒地的先鋒，更是提升土壤肥力、抑制雜草生長的綠色衛士，為茶園增産提供了天然保障。此外，科特派服務團隊還劃定一片包含周邊茶農的30畝茶園區域，針對茶園常見的象甲蟲害問題進行生防菌試驗，旨在應用生防菌劑進行綠色防控，以菌治蟲，減少農藥的使用，保護茶園的生態。

“岩霸”生態茶園內新芽抽枝

　　種種舉措使得“岩霸”生態茶園能夠産出更加健康優質的茶葉，産品品質不斷提升。“大家對生態茶園所生産出來的産品，認可度也是在不斷地提高，它的價值也在不斷地被發現。”李康表示，通過科學的管養方式，生態茶園生産的茶葉品質穩定，適合大規模生産和標準化操作，這無疑大大增強了“岩霸”品牌在市場上的話語權，並推動武夷岩茶走向更廣闊的天地。“對於消費者而言，他們也越來越傾向於選擇生態茶。這種趨勢有助於武夷岩茶走出福建省，走向全國乃至全球市場。”

　　不僅如此，“岩霸”茶業借助福建省農科院的科研力量，在岩茶新品研製、全程品質控制、科學生態種植以及氣味品質鑒定等領域深入探索。2023年8月18日，“岩霸”茶業與福建省農業科學院農業品質標準與檢測技術研究所共同發佈了《23℃凝香發酵技術武夷肉桂品質白皮書》，標誌著雙方合作在茶葉領域的深耕與創新取得了新的里程碑。眼下，還有三個創新型茶種已在試驗田中生根發芽，預示著無限可能。

《23℃凝香發酵技術武夷肉桂品質白皮書》

　　如今，“岩霸”茶業不僅自身注重生態茶園建設，還帶動周邊茶農進行生態化種植管理。據李康介紹，“岩霸”生態茶園為周邊地區樹立了一個成功範例，已帶動超過1000畝的合作茶園向著更加綠色、可持續的方向發展。展望未來，“岩霸”茶業將繼續秉持生態優先的理念，在不斷深化品牌內涵的同時，努力構建一個更加綠色、可持續發展的茶葉産業鏈，讓更多的消費者能夠品味到來自武夷山的自然之禮。

　　興田片區的“新茶經” 

      近年來，武夷山市以“三茶”統籌為引領，大力實施綠色生態茶園建設工程，積極推廣包括茶園土壤環境優化、綠色防控綜合技術及生物防治技術在內的多種模式，已建成綠色生態茶園示範片1.56萬畝、綠色生態茶園13.26萬畝，形成了“山、水、林、花、茶、草”協調發展的微生態系統。

　　然而，在興田片區，推廣生態茶園的道路並非一帆風順。福建省農科院資源環境與土壤肥料研究所副研究員詹傑指出，這裡的傳統茶農習慣使用“清耕模式”，即通過除草劑徹底清除茶園中的雜草，認為這樣可以解決雜草與茶樹競爭水分和養分的問題。實際上，這種做法會導致土壤板結、微生物活性下降以及土壤理化性質惡化等諸多問題，讓茶農即使增加了施肥量，茶葉品質和産量的提升效果也不明顯。

生態茶園內套種的綠肥作物

　　這種情況在科特派服務團隊與欣怡生態茶園合作後逐漸有所改變。自2019年起，科技特派員服務團以該茶園茶業種植情況為依據，逐步建立了一套適合武夷山地區的生態茶園建設模式，包括綠肥栽培、病蟲害綠色防控等措施。實踐證明，生態茶園模式不僅能提升茶葉品質和産量，還能明顯改善茶葉的香氣成分品質。此外，據詹傑介紹，傳統的栽培方式在面對乾旱或寒冷天氣時顯得尤為脆弱，而生態茶園則表現出了更強的適應性和穩定性，極大增強了茶園應對極端天氣的能力。

　　在科特派服務團隊的努力下，越來越多的茶農開始意識到，傳統種植方式已逐漸成為過去，而生態茶園所代表的未來，正以其獨特魅力吸引著眾人目光。“像這周邊比較大的茶企，包括隔壁縣市的一些茶農茶企也經常過來這邊（欣怡茶園）考察。我們也希望把這種模式向武夷茶區推廣。”詹傑説。

科特派服務團隊與企業負責人商談

　　武夷山石扇岩茶廠廠長廖啟軒就是其中之一，他見證了欣怡生態茶園這幾年的發展歷程，並深受啟發。“生態茶園種出來的茶確實不一樣，喝起來讓人心曠神怡。我認為要跟著科特派團隊走下去，把茶葉品質提升上來。我都想趕著加入生態茶園的建設了。”廖啟軒説。對於廖啟軒而言，這不僅是對一種新型農業模式的追求，更是對綠色環保生産方式的嚮往。

　　談及生態茶園的推廣，“岩霸”茶業總經理李康也同樣充滿了信心。在他看來，由於生態茶園原生態的特性，茶葉生産過程中的很多環節回歸到了手工形式，這在一定程度上也拉動了本地村民的就業。“我們的示範點只是一個小窗口，目的是讓周邊更大範圍內的村民看到成效。如果大家看到效果好，就會一傳十、十傳百地參與進來。”

　　如今，科特派服務團隊的腳步並未停止。基於在興田片區的研究，團隊已申報了“蟲栽生態茶園”的技術規範示範標準，旨在提供一套科學且可操作的參考標準。下一步，科特派服務團隊將繼續致力於生態茶園模式的優化升級，探索新的技術解決方案，以進一步提高茶葉品質和産量，並力爭將這一成功的生態茶園模式推廣至整個武夷茶區乃至其他適合的地區，推動當地茶産業向更加環保和高效的方向發展。（文/圖/視頻製作 鄭艷靈 吳雯婷）