原標題：美食有品牌 非遺有根脈 休閒有品質 泉港區聚焦“三個維度” 讓文化惠民可感可及

在菜堂濕地公園露營地裏，市民遊客享受悠閒時光。 （連鍵鋼 攝）

　　從一碗“福壽宴”裏的長壽味道，到一座古厝中的非遺市集；從油菜花田裏的露營歡歌，到鹽田邊的沉浸體驗……近年來，泉港區立足“中國長壽之鄉”獨特稟賦，以美食文化、非遺文化、休閒文化為切入點，聚焦品牌打造、活態傳承、場景營造三個維度，推動文化惠民走深走實，逐步形成“美食惠民有品牌、非遺惠民有根脈、休閒惠民有品質”的新格局。

　　美食為媒

　　品牌化推廣激活消費動能

　　週末傍晚，永嘉天地美食特色街區燈火通明，剛烤好的生蠔在炭火上滋滋作響，香氣順著街巷飄散。攤位前，市民林女士帶著孩子排隊等候，手裏還端著剛買的海蠣煎。“以前吃小吃要跑好幾個地方，現在特色街區裏一站嘗遍泉港味道。”她笑著説。前黃浮粿集市上，幾位年輕人正舉著手機拍攝非遺浮粿的製作過程，攤主老陳忙得滿頭大汗，卻掩不住笑意：“週末人多，生意好，咱們泉港的味道越來越受歡迎了。”

　　這樣的熱鬧場景，正是泉港區以美食文化惠民的生動寫照。近年來，該區紮實開展“壽鄉菜·福壽宴”品牌推廣行動，篩選17家“福壽宴”首批推廣餐飲店，為7家提供全餐服務的餐飲商家授牌，形成從菜品遴選、商家培育到授牌管理的閉環。統一品牌標識、規範服務標準、強化品質管控，讓散落的民間美食資源從“各自為戰”走向“抱團發展”。

　　品牌立起來，特色還要亮出來。泉港依託各鎮（街道）特色食材與飲食傳統，培育“一鎮一桌菜”差異化美食IP，峰尾海城家宴、涂嶺桃嶺家宴等成為美食地圖上的“新坐標”。此外，該區推動美食消費從“節慶化”走向“常態化”，創新打造“中國鄉宴·涂嶺驛宴”區域公共品牌，先後舉辦十屆涂嶺豬腳美食文化節，永嘉天地、前黃浮粿集市兩條美食特色街區已成為市民週末好去處。

　　“我們堅持‘走出去’與‘引進來’相結合，既讓泉港美食亮相高端平臺，也把美食文化紅利送到群眾家門口。”泉港區相關部門負責人介紹，該區組織泉港美食亮相2026北京國際美食薈、第八屆中國早茶文化周（揚州）等平臺，泉港非遺浮粿斬獲北京國際美食薈單品銷量第一。與此同時，“壽鄉美食嘉年華”“漁你長壽”文旅美食周、“福壽宴”走鎮進村等活動接連舉辦，惠及群眾2萬餘人。

　　非遺為魂

　　活態化傳承賡續歷史文脈

　　走進涂坑村古民居，只見紅磚古厝錯落有致，石板路蜿蜒其間，遊客漫步巷中。老人們坐在門前話家常，孩童在巷子裏追逐嬉戲，安靜古樸的村落裏，歷史與現實從容交織。

　　每到重要節假日，這裡便展現出不一樣的風采。去年雙節期間，“紅磚古厝·海絲囍市”非遺市集文化節熱鬧開場——海商婚俗場景在古巷中復原，迎親隊伍穿行而過；北管、南音、薌劇等展演輪番登場，悠揚曲調與古厝紅磚相映成趣。帶著孩子體驗磚雕的市民陳女士説：“紅磚古厝裏看非遺，孩子摸得到、學得會，這樣的文化課很生動。”靜態古建築與動態非遺有機融合，成為泉港文旅的一張特色名片。

　　一場市集，折射的是泉港非遺保護傳承的深層邏輯——讓文物“活”下來，讓非遺“火”起來。近年來，泉港區紮實推進第四次全國文物普查，摸清全區文物資源家底。全國重點文物保護單位涂坑村古建築群3棟主體修繕完工待驗收；閩中特委（地委）三朱地下交通站消防工程完成預算編制，一批承載歷史記憶的文化遺存得到有效保護。

　　同時，該區積極推動非遺項目提檔升級，漁網漁具製作技藝、閩南磚雕入選第八批省級非遺項目。拍攝《非遺芳華錄——泉州北管》專題宣傳片，多名非遺傳承人及項目亮相省、市“文化和自然遺産日”主會場並獲授牌。“現在越來越多的年輕人願意了解北管、學習北管，這是我們老一輩最欣慰的事。”北管傳承人莊老伯感慨道。

　　讓非遺可感可及，關鍵在融入日常。該區常態化舉辦非遺DIY市集、非遺街秀，持續提升非遺歌舞劇《壽鄉福韻》品牌，策劃“海絲揚帆·壽鄉福韻”泉港文化一台戲。舉辦薌劇中青年演員提高班，建立福師大泉港實驗小學和莊重文實驗小學2個薌劇培訓基地。從“送文化”到“種文化”，非遺傳承的根脈越扎越深。

　　休閒為韻

　　沉浸式供給提升群眾獲得感

　　週末午後的菜堂濕地公園，一頂頂帳篷錯落其間。孩子們在花田間奔跑放風箏，大人們圍坐在天幕下喝茶聊天，不遠處的手作市集上，非遺傳承人正教遊客製作小物件。帶著全家來露營的市民張先生説：“不用跑遠，在家門口就能賞花露營，孩子玩得開心，大人也放鬆。”這是菜堂濕地公園露營地的日常一幕，也是當地休閒文化惠民的鮮活注腳。

　　近年來，泉港區堅持以品牌節慶聚人氣、以精品線路串資源、以商圈聯動促消費，精心策劃“燈耀泉港”元宵花燈展、“四季村晚·圭峰之春”文藝聯歡晚會等品牌活動，以“節慶+文旅”模式增強文化傳播力。

　　立足山海資源優勢，該區創新推出“福壽尋蹤”“海絲探秘”等6條主題精品旅遊線路，涵蓋20余個景點，節假日期間接待遊客約58.7萬人次。筆架山古驛道徒步、惠嶼島趕海季等沉浸式體驗項目紛呈亮相，讓遊客在山水之間可觀、可感、可參與。

　　此外，商圈聯動也為休閒文化惠民添了一把火。驛坂服務區創新“服務區+鄉村”跨界聯動模式，有效串聯高速路網與鄉村文旅資源；山腰鹽場依託近240年鹽業歷史底蘊，設置“鹽田趣境”親子露營等多元業態，推動休閒文化惠民從“有服務”走向“優服務”。

　　文化惠民，重在“惠”，貴在“民”。泉港區正以“三個聚焦”為抓手，把文化資源轉化為群眾看得見、摸得著、參與得了的日常體驗，讓“長壽之鄉”的文化底蘊真正流淌進百姓生活。（洪坤澤 張建領）