6月28日，大灣區預製菜（南沙）出口基地首屆預製菜出口論壇暨十億美元訂單簽約儀式在廣州舉行。論壇上，廣州南沙雪印預製菜進出口公司和海外企業舉行了十億美元預製菜訂單簽約儀式。同時，廣東雪印集團有限公司、武漢良之隆食材股份有限公司、國際榕金控股公司、廣東鄉村振興服務中心及來自12個國家（地區）的38家買家企業聯合發起，成立全球預製菜採購聯盟。

大灣區預製菜（南沙）出口基地首屆預製菜出口論壇 供圖 南沙區委宣傳部

　　廣州雪印食品股份有限公司總經理李煌介紹，廣州南沙雪印預製菜進出口有限公司是中國第一家專注預製菜出口的企業。這次發佈的十億美元預製菜訂單，包含 5 億美元水産預製菜、1 億美元禽類預製菜、5 千萬美元火鍋類預製菜、3 千萬美元包點水餃預製菜、2 千萬美元素食預製菜以及3億美元肉類預製菜。將來，公司還將在燒臘肉類，烤鴨，魚柳，烤鰻，墨魚丸，鳳尾蝦等品類方面繼續發佈訂單需求，進一步擴大國外市場。

　　據了解，2023年6月1日，由廣州南沙雪印預製菜進出口公司推動的第一櫃預製菜（揚州包子）抵達美國順利通關並獲得美國FDA發放放行通知。從中國裝櫃報關至FDA通關放行僅用28天，創下了中國預製菜出口美國時間的新紀錄。  

　　“如今，預製菜出海大潮將至，要充分利用‘兩個市場、兩種資源’加快推動預製菜走向海外。”廣東雪印集團有限公司董事長肖勇生在致辭中表示，公司依託廣州（南沙）預製菜産業園，肩負起“鏈主”重任，以建設大灣區預製菜（南沙）出口基地及展銷中心為載體，打造全球預製菜産業貿易投資中心，預計將帶動百家預製菜上下游企業和千個預製菜品牌，共同推動“中國菜”走向世界。

　　預製菜快速發展，離不開冷鏈、倉儲等行業的支持。廣州市南沙區預製菜進出口貿易協會會長、廣東雲鷹冷鏈食品有限公司常務副總裁肖盛龍表示，由該公司運營的普福保稅倉，與海關聯合打造安全、經濟的保稅冷鏈供應鏈生態業務，可實現貨物先進倉後清關、提供保稅倉儲、實現保稅物流關外庫功能，幫助出口企業降低出口費用，提高市場競爭力。

　　國際榕金控股公司董事長張貽團在論壇中表示，通過和雪印集團聯合，預製菜出口業務已進入美國、德國、馬來西亞、新加坡等10多個國家。未來將立足新起點，把握新機遇，讓海外6000萬華人嘗到故鄉的中華美食預製菜。

　　本次論壇為深耕行業30多年的全球海鮮貿易節同期活動，今年的全球海鮮貿易節首次設立預製菜出口展區。出口展區面積達600平方米，現場有超200個品類預製菜對外進行展示。

　　據悉，本次論壇活動由南沙區農業農村局、南沙區預製菜進出口貿易協會、南沙區預製菜産業協會指導，廣州雪印食品股份有限公司、廣州南沙雪印預製菜進出口有限公司、國際榕金控股公司主辦，全球海鮮貿易節組委會、良之隆中國食材電商節組委會、南方農村報社承辦。(文 舒霞 莫呢禎）