11月5日，“向海圖強看廣東”大型網絡主題宣傳活動(東線)採訪團來到潮州饒平縣，細看潮州如何發揮海洋資源作用，推動“藍色經濟”發展, 勇立潮頭, 築夢蔚藍。

　　近年來，潮州全面落實省委關於實施“百千萬工程”和推進現代化海洋牧場建設的部署要求，切實利用海洋資源優勢促進經濟發展，提振發展信心，壯大臨港産業，做到海水種業、中高密度陸基養殖、網箱養殖全面推進，持續改善優化海洋生態環境，奮力書寫海洋經濟高品質發展新篇章。

　　潮州海洋資源稟賦優越，饒平縣擁有國家對外開放一類口岸潮州港。潮州港坐落于縣境南端，而素有“粵東黃金海岸”之稱的柘林灣，處在我國東南沿海的黃金水道之上。早在2020年, 饒平縣委書記陳躍慶就表示, “未來，饒平將著力做好‘海灣’文章，在大力發展臨港新能源産業、打造粵東糧油集散基地、加強澄饒聯圍生態環境整治、突出發展農村電商産業、深入謀劃深遠海養殖發展、加快傳統産業轉型升級等六個方面‘下功夫’。”

　　如今, 潮州饒平縣柘林灣的海面上，已然密布著深海養殖網箱，一望無際, 十分壯觀。這裡構築了一個倣自然生境，為20多種海水魚類如海鮸、花鱸、石斑魚等提供了理想的人工飼養環境。當地漁民在這片“藍色牧場”上辛勞餵養和管理著魚苗，適時拉網捕撈，將養殖的各類海魚銷售至全國各地, 現代化“海上牧場”的新圖景清晰可見。

　　與傳統木質網箱不同，潮州採用新型環保塑膠網箱養殖。採訪團了解到，近年來,潮州按照“近淺海做減量，中深海做增量”的網箱養殖發展思路，採取“政府+國資平臺+企業”發展模式，積極鼓勵養殖企業以及養殖戶開展重力式深水網箱養殖和“去木換塑”升級改造。在這一舉措下, 養殖效益得到顯著提升, 同時灣內水質凈化得到加快、養殖空間進一步拓展, 海洋牧場新型網箱養殖示範點順利構築。潮州市榮汛農業有限公司總經理黃洽斌向採訪團介紹,“目前我們的方形養殖網箱有12口，圓形養殖網箱有48口，其中圓形養殖網箱已經全部投産，目前總共投了二十幾萬魚苗，一年的産值大概有五千萬。”另外, 萬佳水産作為全市首個推進網箱“去木換塑”的水産企業，已完成新型環保材料海水養殖網箱升級試點改造，打造了40格新型塑膠網箱，改造後生産效益為原本的3倍。

　　據了解，饒平縣作為“中國海鮸之鄉”, 海鮸年産量超7萬噸、産值超11.2億元，佔全國産量的71%。豐富的海鮸養殖資源給予了饒平發展相關産業的天然優勢，這裡已經構建了涵蓋種苗培育、養殖、飼料、加工、流通和餐飲等多個環節的完整産業鏈。其中, 以海鮸魚泡為原料的潮州特色花膠預製菜也成為饒平的一項獨具特色的招牌産品之一。

深海養殖網箱

　　潮州海洋資源豐富，發展水産品預製菜有著先天的優勢條件。位於饒平縣汫洲鎮廣東海潤冷鏈物流有限公司, 近年來利用現有廠房改造了一條小型中央廚房生産線，作為預製菜研發中心進行産品開發, 目前已成功開發如潮味佛跳墻、黑米焗鮑魚、紅燒深海魚皮等預製菜産品30餘款。

廣東海潤冷鏈物流有限公司

　　2021年, 潮州便連續舉辦了潮州菜央廚推介會、潮州市農産品食品化工程中央廚房（預製菜）産業發展座談會。同時, 潮州市政府與廣東省鹽業集團有限公司已簽訂《潮州菜中央廚房（預製菜）産業全面戰略合作框架協議》，將為潮州菜（預製菜）産品進入大灣區銷售和品牌建設增加新渠道。今年, 隨著電商的迅猛發展, 廣東海潤冷鏈物流有限公司的預製菜品亦將乘上電商的“快車”，銷往全國。

　　據了解，目前饒平縣有水産品精深加工企業29家，其中省級龍頭企業4家、市級龍頭企業5家、縣級龍頭企業1家；規上水産品加工企業15家、年産值約28.56億元。近年來，潮州市積極發揮“潮州菜是最好的中華料理”品牌效應，緊抓大灣區快速發展契機，奮力探索“中央廚房”産業化新方向，紮實推進潮州市預製菜産業發展。綜合潮州菜預製菜産業鏈的其他服務行業的産值，目前潮州菜預製菜全産業鏈年産值超100億元。

海潤電商基地預製菜體驗區

　　受惠于廣東省的産業轉移政策，近年來，一批重大項目相繼落地潮州港經濟開發區文勝圍産業園，為饒平沿海地區加快發展提供了新動力，而以饒平為重點的沿海經濟帶正成為潮州經濟發展的“主戰場”, 潮州市的臨港産業日益壯大。

　　走進饒平益海嘉裏（潮州）企業群, 廠區裏無論是精良先進的設備, 還是高質精細的生産工藝，無不彰顯著大企業大項目的大手筆。據了解, 益海嘉裏（潮州）企業群是一個綜合性産業集群，主要由糧油加工基地和倉儲物流碼頭兩大業務板塊組成。計劃總投資24億元，覆蓋食品工業、油脂工業和飼料蛋白等三大産業領域, 並配套建設了一座年設計吞吐量達604萬噸的糧油碼頭, 建成達産後年産值將超過百億, 將有效地促進食品、糧油加工和飼料等上下游産業的集聚和發展，有力保障粵東地區糧油供應的穩定，同時也為構建“藍色海洋經濟帶”做出積極貢獻。

益海嘉裏（潮州）企業群

　　益海嘉裏（潮州）企業群項目常務副總經理顧德曦告訴採訪團,“益海嘉裏（潮州）企業群主要建設糧油加工副産物餅粕大豆壓榨項目、食用油精煉項目、麵粉項目和飼料加工項目。麵粉項目去年開機投産後，到12月底，小麥加工量已經突破10萬噸，産品覆蓋到粵東、閩西、贛南消費市場。”今年，益海嘉裏（潮州）企業群還將迎來油脂項目、飼料項目、碼頭項目投産，這些項目的相繼竣工投産，將有力地保障和穩定粵東地區的糧油生産供應，引領粵東地區糧油行業轉型升級，助力潮州臨港産業集群構建發展。

　　益海嘉裏集團十分看好潮州項目的前景，未來將充分發揮自身優勢，在食品農産品加工、糧食儲備、碼頭綜合利用等領域深化合作，引領帶動全産業鏈上下游協同發展，為穩經濟穩增長穩就業提供更加堅強有力的保障與支撐。

　　當前，潮州正充分發揮海洋資源優勢，勇立潮頭, 築夢蔚藍, 以堅定的步伐邁向新征程，奮力開創海洋強市建設新局面。（圖/文 文勝)