在北回歸線穿越的嶺南沃土上，從化的荔枝不僅是大自然的慷慨饋贈，更承載著千年的文化底蘊。如今，這顆紅艷的果實，正乘著生態、科技、文旅與産業融合的東風，從石門古道出發，穩健地邁向世界果籃，書寫著從傳統種植到現代産業的精彩華章。

　　生態饋贈：北回歸線上的自然厚禮

從化荔枝

　　從化地處低緯度地區，北回歸線穿境而過，賦予了從化特殊的氣候條件，晝夜溫差常達10℃以上。充足的日間光照，為荔枝糖分積累注入活力；清涼的夜晚，則有效減緩果實消耗，鎖住濃郁香甜。這份氣候的淬煉，是荔枝風味醇厚的關鍵。同時，境內森林覆蓋率高達69.1%，連綿綠意構築起巨大的天然氧吧，持續涵養清新空氣，為荔枝生長營造了得天獨厚的生態環境。流溪河清流蜿蜒，水質優良，生命動脈般滋養全域，為荔枝園輸送著豐沛而潔凈的水源滋養。河流滋養形成的獨特土壤，疏鬆透氣、養分富集，讓深植於此的荔枝樹得以凝萃精華，成就了從化荔枝清甜中蘊含蜜香的獨特品質。

　　科技賦能：智慧引領産業升級

部分荔枝品種展示

　　作為全國荔枝重要産區，從化種植規模約30萬畝，當地原有荔枝種質資源近40個，經持續選育與引進，現擁有品種達116個。其中，井崗紅糯、水廳桂味、錢崗糯米糍、雙殼槐枝等，皆屬荔枝品質翹楚。近年來，立足特晚熟産區優勢，從化大力推廣荔枝高接換種技術，並潛心新品種研發，成功培育出仙桃荔、巨美人、遲美人等新優荔枝品種，不僅豐富了荔枝的品類，更有效延長鮮果的貨架期，填補市場供應空檔。

荔枝智慧管控設備

　　智慧管控構築荔枝産業新優勢。從化荔枝産業研究院聯合華南農業大學，成功研發“嶺南荔枝智慧管控系統”和“荔知君”大模型。系統借助傳感設備實時感知土壤墑情、養分動態及病蟲害態勢，為農戶提供精準農事指導；“荔知君”大模型則融合歷史數據與實時信息，預測生長趨勢，預警潛在風險，賦能科學決策，有力促進降本增效，為産業可持續發展築牢根基。

凍眠荔枝

　　保鮮技術革新市場流通格局。從化荔枝産業研究院攜手華南農業大學，經過多年攻關，率先攻克荔枝超低溫鎖鮮技術。該設備通過對採摘後的荔枝進行冰水噴淋快速降溫，高效抑制荔枝的呼吸強度，延緩果實衰老，從而延長保鮮週期，推動實現從化荔枝“全年供應、行銷全球”的目標。

　　農文旅融合：沉浸式體驗千年荔韻

　　荔枝，是深植于從化大地的千年印記。自唐代起，石門山荔枝便借“荔枝驛”馳騁子午道，貢奉長安；近代，《從化縣誌》載明“果之品三十有五，而荔枝為魁”，清代進士毛際可曾賦詩咏嘆，文豪楊朔亦於此地創作《荔枝蜜》。從化荔枝的魅力，根植于獨特口感，更源於山水人文的交響。

　　立足荔枝與溫泉兩大核心資源，從化區精心推出錢崗糯米糍線、水廳桂味線等多條主題遊玩線路，有機串聯起石門國家森林公園、流溪溫泉、錢崗古村等多個節點，線路巧妙融合古樹採摘、溫泉養生、非遺手作等項目，境內溫泉酒店創新推出“溫泉+荔枝”主題套餐，匠心打造“品鮮荔、泡溫泉、享文化”一站式深度體驗。 

宣傳海報

　　今年，從化區及早啟動從化溫泉荔枝文化季，以“四季泡溫泉 全年吃荔枝”為主題，期間荔枝節、從化龍舟邀請賽荔枝主題市集、“荔”BA籃球聯賽等各類精彩紛呈的文旅活動輪番上演，用人流量帶旺荔枝銷售量，有力推動了從化農文旅體商融合互動，既為“老溫泉”注入嶄新活力，更讓“小荔枝”成就富民強區的大産業。

“荔”BA籃球聯賽現場

　　“新農力量”：人才振興驅動産業

　　在從化荔枝産業發展的進程中，一個個紮根鄉土的帶頭人，正以其智慧和擔當，將滿樹紅荔轉化為富民強村的“金鑰匙”。江埔街錦一村黨總支書記黃潤財，這位退役歸來的“兵支書”，是其中的代表。

錦一村荔枝推薦官

　　錦一村2025年迎來荔枝豐産，黃潤財帶領村民創新推出“免費採摘試吃”活動，紫田農業公園沿線300棵挂有供銷社標識的荔枝樹向遊客敞開懷抱。這看似“舍”的舉措，實為精準引流之“得”。嘗鮮後的遊客，紛紛通過村投公司便捷的線上線下渠道，將這份清甜帶往遠方。

　　黃潤財帶領村集體經濟公司與郵政、順豐深度合作，構建優質低價冷鏈網絡，確保荔枝速達萬家。線上直播、商城與線下直銷點、商超雙線發力，將荔枝推向更廣闊的市場。

　　除了黃潤財之外，還有許許多多基層黨組織“領頭雁”和返鄉創業“新農人”，正以不同路徑共繪以荔興農新圖景。

　　産業升級：一顆荔枝的“七十二變”

荔枝深加工産品

　　依託全國領先的35%以上荔枝加工率，從化區加速構建加工研發體系，由鮮果向多元産品轉化，現已成功開發荔枝多酚護膚品、冰淇淋、精釀酒等高附加值品類。目前區內已培育華隆、佳荔、順昌源、清香等多家荔枝生産加工龍頭企業，並成功引入聯合利華、廣藥集團等世界500強企業。全區已建成華南地區規模最大的荔枝精深加工基地，通過“果變汁、果變幹、果變粉”等高附加值産品規模化生産，有效消化荔枝産能，年處理鮮果能力突破2萬噸。

荔枝數字行銷

　　數字行銷開闢廣闊市場。從化創新策劃直播帶貨推廣活動，開展“五個一百”荔枝行銷直播推介活動，發動百名村書記、大學生、荔農、荔企、網紅擔任“荔枝推薦官”，打通荔枝銷售“最後一公里”，著力打造荔枝數字行銷示範高地。同時，攜手新華網、熱門遊戲《王者榮耀》開啟“公益助荔直播特別行動”，政企攜手，跨界聯動，拓寬市場銷路，2小時直播總觀看人數超106萬、總觀看量超1621萬，帶動井岡紅糯等高端品種銷售超2.5萬斤。

　　目前從化區逾九成荔枝鮮果已落實銷路，預計超4000噸的從化荔枝將跨越山海出口至英國、法國、荷蘭等12個國家。從化荔枝，正以其嶺南風韻，穩步進入世界果籃。（文/圖 從化區委宣傳部 ）