金秋時節，陸豐甘薯國家級現代農業産業園種苗繁育基地裏綠意涌動。一棟棟智慧化大棚內，脫毒薯苗的藤蔓鋪滿苗床，長勢喜人。

　　近年來，汕尾甘薯産業呈現産銷兩旺的強勁勢頭，背後是一條從科技築基到品牌引領、從全鏈升級到三産融合的清晰路徑。

　　科技育種

　　甘薯苗變身“致富晶片”

　　在陸豐甘薯國家級現代農業産業園，無人機編隊正掠過連片薯田，精準播撒生物菌肥；脫毒種苗培育中心裏，技術人員手持檢測儀掃描玻璃瓶中的甘薯種苗。這是甘薯産業升級的“科技晶片”。

　　“甘薯屬無性繁殖作物，易感染病毒導致種性退化。脫毒種苗就像給甘薯裝上了‘健康基因’，既能預防薯病毒病，又能恢復優質品種的原有性狀。”汕尾市農業科學院種植業科研部成員柯傑介紹，從莖尖剝離、組培培養，到病毒檢測、繼代擴繁，一株脫毒苗要經過多道嚴苛工序，才能從實驗室走向大田。通過組培技術，一株苗可擴繁為十株、十株再擴繁為百株，形成逐級放大的健康種苗供應鏈。

　　作為全國僅有的兩家甘薯類國家級現代農業産業園之一，陸豐市國家現代農業産業園在國家甘薯産業體系、廣東省農業科學院、汕尾市農業科學院的全力支持下，正全力打造脫毒種苗“中國芯”，計劃到2027年實現年産30億株脫毒種苗，覆蓋全國市場。目前，該産業園已推廣“龍龍金系列”等優質品牌，通過水肥菌一體化、無人機植保等技術，畝産提升至6000斤以上，商品薯率超90%。

　　科技賦能下，汕尾甘薯不僅種得好，更賣得俏。鮮薯可從每年10月持續供應至次年6月，錯開全國甘薯集中上市期，售價高出30%以上。2025年，全市甘薯總産量突破50萬噸，帶動超300戶農戶參與規模化種植，部分種植大戶年收入突破20萬元。一顆顆“科技薯”正成為村民增收致富的“金疙瘩”。

　　精深加工

　　多元産品讓甜蜜升級

　　當傳統農耕遇上現代消費，甘薯在加工車間完成華麗轉身。走進陸豐市聚潤生態農業科技有限公司的甘薯加工廠，自動化分揀線正高速運轉：甘薯經氣泡清洗、高壓噴淋、毛刷摩擦三階段清洗後，進入智慧分揀系統。分揀輥與傳送帶聯動，按重量、尺寸將甘薯精準分為大、中、小三種規格，分揀精度達98%以上。

　　“這套設備每小時可處理10噸鮮薯，清洗水溫還能根據品種調整，防止溫差導致品質下降。”工廠負責人介紹，糖化是提升甘薯甜度的關鍵步驟，該公司採用酶法糖化工藝和癒合糖化處理，讓甘薯甜度提升30%以上。

　　“沒想到甘薯還能玩出這麼多花樣！”來自廣州的遊客張先生嘗過速食粉簽（紅薯粉）後連連稱讚道。近年來，汕尾突破傳統鮮食模式，推出多種口味的“汕尾粉簽”速食産品，涵蓋酸辣牛肉、海鮮風味等創新品類，月銷量超1萬箱。

　　面對過去甘薯以鮮食銷售為主、産品附加值低的發展困境，汕尾著力推動甘薯加工産品研發，不斷延伸甘薯加工産業鏈條，引導鮮食甘薯與加工專用甘薯種植比例協調發展，推動甘薯澱粉、粉簽等傳統加工業提質增效，讓甘薯益生菌飲料、花青素面膜等休閒健康食品和護膚品等高附加值産品嶄露頭角。

　　産業鏈的延伸，也讓汕尾甘薯加速“出圈”。在甘薯種植基地，泥窯升起的嫋嫋青煙與遊客的歡笑聲交織成獨特風景。來自深圳的李女士帶著孩子蹲在田埂邊，小心翼翼地將剛挖出的甘薯壘成窯塔，開心地説：“小時候烤甘薯的快樂回來了！”汕尾立足文旅資源稟賦，深挖甘薯産業的歷史人文底蘊，引導甘薯産業和休閒農業、鄉村旅遊等深度結合，舉辦窯薯夏令營、甘薯美食節等特色活動，吸引廣大遊客到汕尾看美景、品美食、賞民俗。

　　如今，汕尾甘薯不僅暢銷國內，還遠銷日本、韓國、泰國、馬來西亞等海外市場。未來，汕尾將聚焦“種業創新+精深加工+品牌行銷”，計劃到2027年實現脫毒種苗年産30億株，培育年銷售額超5億元的種業龍頭企業，並建設智慧化甘薯加工中心，推動産業向醫藥、新能源等高端領域延伸。一顆小小的甘薯，正以科技為翼，飛出田野，飛向更廣闊的市場。（南方日報記者 陳欣欣 陳保良）