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“保鮮粒粒糧”折射系統性升級
2026-05-08 09:54:17來源:經濟日報責編:盧家傲

  近年來,一些地方糧庫的標語正在悄然變化,人們耳熟能詳的“不壞一粒糧”逐漸被“保鮮粒粒糧”取代。短短幾字之變,看似平常,實則折射的是消費需求、儲糧技術、糧庫管理方式與目標取向的系統性升級,標誌著大國糧倉正從“數量安全”邁向“數量+品質+生態”多元安全的新階段。

  標語之變,映照消費需求的代際躍升。在糧食供不應求的年代,糧庫把“不壞一粒糧”作為標準,紮實做好倉儲保管工作,杜絕糧食發生霉變、蟲蛀或被鼠雀糟蹋。如今,我國糧食連年豐收,人均糧食佔有量超過500公斤,高於國際公認的400公斤安全線。“吃得飽”已不成問題,“吃得好、吃得營養健康”成為人民群眾的新期待。為回應這一期待,糧庫將“保鮮粒粒糧”確立為核心目標,確保糧食保質、保味、保營養。消費需求的升級,正是糧庫標語更迭的第一推動力。

  標語之變,揭示儲糧技術的迭代升級。在過去很長一段時間,儲糧主要靠“人防”。工人需要頻繁倒倉、晾曬、測溫、化學熏蒸,勞動強度大、效率低,且難以避免發熱、霉變、藥物殘留甚至安全事故。新世紀以來,科學儲糧技術不斷加持,特別是機械通風、環流熏蒸、糧情監測、穀物冷卻“四合一”儲糧技術推廣應用,標誌著我國科學保糧體系的形成。不過,雖然儲糧損耗率、藥劑殘留量和事故率大幅下降,但對化學藥劑殺蟲的依賴沒有改變,且各個系統獨立運行,缺乏聯動。近年來,我國建立“五位一體”綠色儲糧技術體系,為“保鮮粒粒糧”提供技術支撐。倉房氣密性隔熱性能大幅提升,營造恒溫恒濕環境;糧食進出倉全程自動化,減少粉塵污染,提高工作效率;智慧監測預警系統自動感知、自動預警、自動調控;智慧控溫、氮氣氣調等綠色儲糧技術逐步替代化學熏蒸;建立客觀評價標準,避免個別糧庫“為綠色而綠色”。從完全依賴人力到“四合一”儲糧技術,再到“五位一體”綠色儲糧技術體系,儲糧技術實現了從“人防”到“技防”再到“智防”的歷史性躍升。

  標語之變,折射糧庫管理的深刻轉型。傳統糧庫是勞動密集型行業,巡倉靠腿、記錄靠筆、決策靠會商,管理主要依靠管理人員的責任與經驗,屬於被動防禦、經驗驅動,糧庫的安全繫於每個保管員的眼勤、手勤、腿勤。如今,隨著物聯網、大數據、人工智能等技術的深度應用,糧庫管理進入少人化、智慧化、自主化的智慧管理新階段。糧食出入庫全程自動化,無人機、機器狗、機器人等設備承擔巡查、清掃、導引、扦樣、平糧等繁重任務;監測決策實現智慧化,智慧糧情監測系統取代人眼觀察,擔任數據“分析師”和“指揮官”,一旦感測器感知糧情異常,系統就會自動預警、精準調控。管理實現數字化,電子貨位卡、遠程監管等技術的應用,讓保管員通過電腦或者手機就能掌握糧庫全局,實現可穿透、可視化的高效管理。從“經驗依賴”到“數據驅動”,從“被動防守”到“主動干預”,儲糧管理實現了質的飛躍。

  標語之變,標誌儲糧目標從“減損”邁向“提質”。“不壞一粒糧”聚焦減損增效,防止霉變、蟲害、鼠害、發熱等物理性損失,體現的是生存邏輯下的底線守護。“保鮮粒粒糧”聚焦保值增值,重在保持糧食的新鮮度、食味值與營養成分,反映的是品質邏輯下的價值創造。這一轉變具有實實在在的經濟效益。儲備糧需定期輪換,儲存品質越高,輪換時越能實現優糧優價,直接提升企業經濟效益。不少糧庫利用閒置屋頂安裝光伏板,既能為糧倉隔熱降溫,又能為通風、製冷提供清潔電力,減少電費支出,多餘電量還可上網創收,真正實現降本增效。

  標語無聲,其變有痕。糧庫標語更迭的背後,是我國糧食儲存理念正在轉型升級。可以預見,隨著消費升級與技術突破,未來糧庫的標語或許還會演變,但管糧人為國守糧的使命與擔當,將始終如一,歷久彌新。

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