唐海燕

　　興安縣漠川鄉的鱗甲雞上了中央電視臺，成了群眾茶余飯後的談資。日前，筆者走進興安縣輝源養殖合作社，見證了養殖場裏的鱗甲雞色澤鮮艷，體型緊湊，胸腿肌健壯，果然與普通的雞大不一樣。

　　合作社社長劉小龍介紹説，鱗甲雞的羽毛或張或卷或翻，像穿山甲身上的鱗片而得名，分花色、黑色、白色三種。成年雞體重約1.5-2公斤，肉質細嫩、皮脆骨軟、脂肪豐富，富含多種氨基酸，極具觀賞和食用價值。

　　採訪中得知，27歲的小夥子劉小龍曾在西藏服役，2015年退伍回到漠川鄉，在協興村農戶家裏發現了十幾隻散養的鱗甲雞，行動靈活，野性十足。而市面上難覓蹤影，幾近滅絕。

　　於是，一個保護稀有品種、養殖鱗甲雞的念頭在劉小龍心裏冒了出來。很快，他在深山裏開始了創業之路。

　　劉小龍將養雞場選在一處佔地900畝的山林坡地，那裏生長有紅豆杉、覆盆子、魚腥草、甘草等天然草本植物300余種，森林覆蓋率高達92%。鱗甲雞終日在林間嬉戲吃食，飲的是富含高礦鹽和微量元素的山泉水。為保證肉質，他採集72味中草藥喂食鱗甲雞，杜絕使用抗生素。

　　2016年9月，劉小龍成立興安縣輝源養殖合作社，通過“種雞分發農戶散養，回收雞蛋集中孵化，統一育雛管理，再分發給農戶散養”的孵化繁殖發展方式，帶動20多戶群眾共同養殖，2017年鱗甲雞全年出欄6000多只，産值達到60多萬元。

　　2017年6月，廣西舉辦首屆好食材評選大賽，鱗甲雞首次對外公開亮相。7月，又在自治區畜牧業博覽會上嶄露頭角，以其特有的品質引起了媒體的關注。

　　2018年2月1日，劉小龍帶著鱗甲雞應邀到北京參加央視七套《食尚大轉盤》節目現場錄製。3月1日，欄目攝製組來到他的家鄉進行了為期5天的節目錄製。

　　劉小龍説，自從興安鱗甲雞在央視播出後，知名度大為提升，“一畝田”、中國惠農網、廣西利農商城等多個平臺給予了大力支持，還與廣西第一書記扶貧産業園簽訂了合作協議。

　　“我們會一直堅持生態養殖，通過網絡銷售，讓鱗甲雞走上千家萬戶的餐桌。”劉小龍説，他已經為鱗甲雞申請了商標註冊，走規模化産業化品牌化路子，讓山村更多的老百姓通過養殖鱗甲雞儘快富起來。