大廚老師教忠良村村民製作粉蟲。 本報記者楊盛 攝

　　本報訊（記者楊盛）5月28日晚，從西鄉塘區美麗南方核心景區忠良村村委辦公樓裏傳來鍋勺碰撞聲和村民們的笑聲，由西鄉塘區人社局主辦的2019年為民辦實事扶貧惠民工程特色小吃技能培訓班在這裡開班，南寧市綠城南方職業學校的大廚老師現場教授粉蟲、粉餃、千層馬蹄糕等10種南寧特色小吃的製作方法，當地村民學習熱情高漲。

　　特色小吃培訓送到家門口，還不用交學費，這對忠良村村民來説是一件大好事。近年來，忠良村發展生態鄉村旅遊，借力當地的土貨美食，村裏的農家樂日益紅火。正菜受到遊客的歡迎，但特色小吃卻是個空白，“想學習特色小吃製作，增加一門手藝”是村民的心願。

　　群眾有所呼，政府有所應。西鄉塘區人社局將勞動者培訓意向強烈但又不能列入國家職業大綱的培訓科目納入今年城區為民辦實事項目來完成，通過“農民點菜、政府買單”的方式，免去原有國家職業培訓的手續流程，面向石埠及3個鄉鎮的富餘勞動力開展培訓。

　　記者在培訓現場看到，大廚老師親自示範，村民看得仔細、學得入神，有的村民用手機記錄製作過程，有的用筆記下材料配比和方法，同時跟著動手做，學習成果像模像樣。

　　開農家樂的村民覃敏玲認真學習搓粉蟲，“儘快學會做小吃，為以後開夜市做準備”。

　　西鄉塘區勞動保障管理中心主任王金全表示，忠良村作為鄉村旅遊的典範，但存在特色小吃斷層等問題，成為發展瓶頸之一。為了改變這種現狀，在考慮村民培訓意願的基礎上，將特色小吃培訓送到村民家門口，帶動村民就業增收。

　　據了解，5月起，西鄉塘區陸續開辦各類培訓班，進一步滿足參訓人員的需求，每個班次培訓35個課時，培訓結束後將為結業考試合格的學員發放合格證書。