國際在線廣西頻道報道（黎子琦）：“田家邀客啟荊扉，時有村翁扶醉歸。秋入清湘飽鹽豉，禾花落盡鯉魚肥。”桂林市全州縣人、清代學者蔣琦齡曾以詩咏禾花魚。
禾花魚是生長在稻田裏的一種生態魚，因食水稻落花而得名。稻田禾花魚是全州縣龍水鎮傳統優勢農業品牌，曾是清代乾隆盛世宮廷貢品。據《全州民國縣誌》記載，1941年，桂林市全州縣就有8439畝稻田養殖禾花魚，至二十世紀六十年代養殖面積達25萬畝之多。
近年來，全州縣黨委、政府結合本土實際，創新思路，打造了龍水鎮禾花魚傳統特色農業黨建示範點；推行“黨建+合作社+特色農産品”模式，積極引導各村禾花魚養殖大戶、黨員致富能手聯合周邊群眾成立禾花魚産業合作社，促進禾花魚養殖的規模化、集約化發展；將經濟效益産生端前移，將銷售期延長，積極開展“農家樂+禾花魚捕捉”體驗活動，線下體驗與線上銷售結合。如今，全州禾花魚“遊”出了一條可推廣、可複製的特色産業脫貧致富路。
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