國際在線廣西頻道報道(李林璘):“新鮮蛋糕!新鮮蛋糕!”7月30日,蛋糕烘焙師威廉和往常一樣舉著自己手寫的標語,向顧客介紹自己的蛋糕。賣完蛋糕後,他熟練地收拾蛋糕攤子,開著電動車,穿梭在南寧的夜市中。
三年前,威廉從美國漂洋過海來到了南寧,與自己在中國的戀人結婚。威廉曾經是一名廚師,來到廣西後,他決定幹他的老本行。“我在南寧夜市看到了很多臨時攤位。”威廉説:“我學過專業的烘焙,我可以做些小蛋糕來擺攤。” 經過一段時間的努力,威廉了解了中國人與美國人在口味偏好上的差異,做出了自己的‘威廉蛋糕’,現在,威廉的蛋糕攤成為了南寧街頭的“網紅”攤位。
“疫情之前,我每個月會有5000元到6000元的收入,最高時一個月收入7000多元。”威廉説,“因為那個月舉辦了中國杯足球賽,我一天就賺了1062元。”疫情暴發後,威廉的蛋糕攤也暫停營業。“那幾個月我和大家一樣,閉門不出。”威廉回憶道,“4月份,生産生活逐漸恢復時,我才重新開始擺攤,但我的收入只有疫情之前的一半。”
隨著南寧市疫情防控形勢持續向好,夜經濟逐漸復蘇,威廉蛋糕攤的地點也從家門口,擴大到了南寧國際會展中心和廣西文化藝術中心等南寧市熱門地標。“我現在每天晚上8點半才出門擺攤,因為這個時候夜市才開始。”接受國際在線廣西頻道採訪時,威廉正在自己家附近的一個夜市裏守著蛋糕攤喝啤酒。“夜市人很多!今晚我已經賺到了我預想的收入,我很開心!”
威廉計劃一年之後開一家自己的蛋糕店。“我喜歡夜市,我很享受我在南寧的生活。”威廉對未來充滿期待,他説:“我是為了愛來到了中國,我也會在南寧度過我的余生。”
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