茅尾海海域出産的大蠔。敖帥昌攝
蠔農在蠔排上采收大蠔。敖帥昌攝
初冬時節，正值大蠔肥美時，廣西欽州市以龍門七十二涇海域為中心的連片萬畝大蠔養殖基地，猶如海面上連綿不斷的“希望田野”，到處洋溢著豐收的喜悅。
欽州出産的大蠔肉質鮮美、口感獨特，營養豐富，素有“海底牛奶”之譽。敖帥昌攝
蠔農將大蠔從水泥餅上敲落，準備上市銷售。敖帥昌攝
無人機從空中俯瞰，茅尾海海域的萬畝蠔排蔚為壯觀。敖帥昌攝
近年來，欽州市通過實施大蠔特色産業提升工程，扶持養殖龍頭企業、養殖大戶開展深海大蠔標準化吊養示範，欽州大蠔呈現高品質發展，全市形成以龍門七十二涇海域為中心的連片萬畝大蠔養殖基地5個，標準化大蠔吊養基地15個。
蠔農在蠔排上作業。敖帥昌攝
群眾正在采收大蠔。敖帥昌攝
據統計，2020年，欽州市大蠔養殖面積15.3萬畝，産量28.3萬噸，年産蠔苗達1.6億支（串），大蠔苗種及養殖産值突破30億元。
漁民在蠔排上作業。敖帥昌攝
因其鮮香獨特、操作簡單，炭烤大蠔風靡全國。敖帥昌攝
據了解，欽州大蠔養殖面積、産量、苗種生産在華南地區均排第一位，種苗供應廣西、廣東、海南、福建等省區及越南、文萊等東盟國家。（陳燕、敖帥昌）
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