視頻來源：中共貴州省委宣傳部
由貴州省政府新聞辦精心打造的美食人文紀錄片《黔方的盛宴》（TASTEPERIMENT·GUIZHOU）于10月26日登陸泰國主流電視臺三頻道黃金時段，以其獨特的“酸辣密碼”與深厚的人文情懷，成功席捲泰國熒屏，引發一場關於東方美食的跨國共鳴。
紀錄片《黔方的盛宴》聚焦泰國米其林二星主廚 Chef Chumpol Jangprai在貴州的尋味之旅，以“酸辣”為味覺線索，帶領觀眾探尋貴州美食背後的風土與人情。
Chef Chumpol歷時18天、行程超過4000公里，先後探訪了凱里、荔波、興義、貴陽、織金等地。他在凱里向酸湯魚製作技藝非遺傳承人學習古法烹飪，在荔波溶洞體驗“冰火兩重天”火鍋的奇妙場景，在興義探訪300年曆史的老字號羊肉粉店，在北緯28°“黃金産茶帶”體驗採茶、制茶。
節目的高潮，是在貴陽呈現的一場“貴泰融合盛宴”。Chef Chumpol將泰國香茅、椰奶、魚露與貴州木姜子、糟辣椒、紅酸湯等地道食材結合，創作出六道融合菜肴：茶香烤鴨胸佐野梨醬、手卷泰北咖喱面、泰式香茅酸辣魚湯、泰式鐵板烤肉拼盤、泰式燉羊船面、五彩糯米配泰國芒果雙國情緣。整場盛宴成為一次別具風味的文明對話，以美食之橋實現中泰文化的深度交融。
紀錄片《黔方的盛宴》在泰國電視臺三頻道播出後，迅速引發東南亞地區廣泛熱議。節目上線後，不僅覆蓋泰國本土，更吸引新加坡、馬來西亞、菲律賓、印尼、美國、印度等全球700多家主流媒體及平臺關注報道，深度觸達東南亞、亞太、北美等主要地區受眾，相關內容被Bing等主流搜索引擎收錄，形成持續的國際傳播效應。（貴州省委宣傳部）
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