8月12日從湖北省市場監管局獲悉，“惠遊湖北”啟動後，該局及時部署加強旅遊食品安全監管，全力保障來鄂遊客“舌尖上的安全”。
據了解，湖北省各地市場監管部門督促食品經營者落實主體責任，規範食品經營行為，同時加大日常檢查力度，嚴格落實食品經營者人員健康管理、環境衛生、餐飲具、工用具清洗消毒制度，把好旅遊食品經營的進貨、儲存、銷（制）售和退市關口，嚴厲查處旅遊食品經營各類違法違規行為。嚴禁採購和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉類及其製品；嚴禁以野生動物、非法捕撈漁獲物及來源不明水産品為原料加工製作菜肴；嚴格要求餐飲服務經營者根據自身經營規模和供餐能力接待遊客、旅遊團隊，不得超能力接待。
據透露，重點監督檢查對象、時段分別為旅遊景區（點）及其周邊商場、超市、食品店、餐飲服務單位（賓館酒店）、農家樂等旅遊消費區域，節假日、黃金周和重大活動等旅遊高峰時段，以及集體配送單位、旅遊團隊餐飲服務提供單位和地方傳統食品經營者。對於區域性突出問題，湖北省將組織開展食品安全專項整治，提升食品安全保障水準，並通過媒體、公示欄、廣告牌等，發佈食品安全知識和消費預警、提示，引導遊客安全理性消費。
湖北省市場監管局介紹，為進一步提升事故防範和應急處置能力，各地市場監管部門將會同文旅等部門，開展應急培訓和演練，同時加強重點時段值班值守，確保一旦發生食品安全事故，迅速啟動應急預案，最大限度減少損失和事故危害。（湖北日報記者吳文娟、通訊員邵志軍、段瑋）
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