湖北校園食品安全守護行動來了。近日，湖北省市場監管局、省教育廳、省公安廳和省衛生健康委四部門聯合印發《湖北省校園食品安全守護行動實施方案（2020-2022 年）》（以下簡稱《方案》），聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環節，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，保障師生“舌尖上的安全”。
《方案》明確了9項重點任務，包括全面落實校園食品安全校長（園長）負責制，落實好農村義務教育學生營養改善計劃，全面推行學校食堂和供餐單位“互聯網+明廚亮灶”等智慧管理模式，廣泛開展校園食品安全宣傳教育等。
《方案》提出，嚴格查驗進貨原料，督促校外供餐企業嚴格篩選食品原料供應商，倡導建立原料供應基地、與大型食品生産或銷售企業簽訂長期供貨協議；定點採購食品原料，建立供貨者評價和退出機制；明確專人負責食品原料進貨查驗，嚴格執行進貨查驗規定要求。
全面推行供餐單位“明廚亮灶”，推進“互聯網+明廚亮灶”，強化供餐單位自身食品安全風險防控管理，及時發現並糾正存在的問題，並主動公開食品加工製作信息。
為讓師生們吃得健康吃得安全，湖北省將提升食品安全風險防控管理水準，定期開展快速檢測；運用物聯網、人工智能等技術，提升原料溯源把關、設施設備管控、人員行為糾偏等智慧化水準。
全省市場監管部門還將通過加大校園食品安全監督力度、嚴懲重處違法犯罪行為、健全學校食品安全投訴舉報機制等系列舉措，全力守護校園食品安全。（湖北日報記者吳文娟、通訊員楊志豪）
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