從無人問津到一罐難求、從偏居山野到紅動天下，它是一杯能喝的“龍船調”，是可以帶走的湖北名片……

　　“26年，只做紅茶！”“打造中國紅茶第一品牌！”4月26日，利川星斗山紅茶有限責任公司董事長、總經理卓萬凱做客湖北日報5G演播室，分享企業鳳凰涅槃和品牌打造的故事。

　　企業名片

　　利川星斗山紅茶有限責任公司成立於1997年，是一家集茶葉種植、收購、加工、銷售及品牌運營于一體的省級農業産業化重點龍頭企業。公司26年專注紅茶，是恩施硒茶重要組成部分——“利川紅”的開創者和主要推動者。

　　公司旗下品牌“星斗山·利川紅”是“東湖茶敘”國事活動用茶、第三屆中國國際茶葉博覽會品茶招待會品鑒用紅茶、第七屆世界軍人運動會指定用紅茶，已成為中國紅茶知名品牌之一。

　　2021年2月，公司被中共中央、國務院表彰為“全國脫貧攻堅先進集體”，創立了“12854”産業扶貧模式，帶動利川市5萬戶約20萬茶農增收致富。2022年4月，公司獲得“全國五一勞動獎狀”。

4月26日，利川星斗山紅茶有限責任公司董事長兼總經理卓萬凱（右）做客湖北日報企業家全媒體縱橫談。（湖北日報全媒記者 何宇欣 攝）

　　從“屢敗屢戰”到“九死一生”

　　“我是典型的‘三農代表’！”卓萬凱開門見山，從介紹自己開始了全媒體訪談。他所説的“三農代表”是指：出身利川市一個普通的農村家庭，畢業于華中農業大學，一直在家鄉的農業企業裏從事經營管理工作。

　　“我是屢敗屢戰！”卓萬凱總結2018年前的自己，“拆東墻補西墻”是工作生活的常態。

　　他清楚地記得，那段時間，每天一起床，就要面對有一筆錢要還，或者有一筆費用要支，但是都沒有著落。卓萬凱説，企業當初無品牌、無渠道、無專業的行銷團隊，加之經營不善，年年虧損。“做了26年紅茶，虧了18年，持平4年。”

　　慶倖的是，在政府扶持和朋友們的幫助下，瀕臨破産的企業多次逢凶化吉，度過一個又一個難關。

　　時代在變，環境在變，但是企業“品質與品牌雙輪驅動”的經營理念，始終沒有變。

　　“品質至關重要，沒有之前的基礎‘1’，後面再多‘0’也沒有意義。”“一杯優秀的茶葉，需要從茶樹品種、種植採摘、加工工藝等方面都要優秀。”卓萬凱説，企業的茶園位於星斗山國家自然保護區核心帶，茶葉生長環境非常優良，土生土長的優良品種“冷後渾”具有“花蜜香、瑪瑙紅、冷後渾”的特性。在“利川紅”發源地毛壩鎮，當地黨委12任書記接續種茶30多年，加上公司有一個不離不棄、技藝精湛的制茶師團隊，這些都是企業茁壯成長、“九死一生”的底氣。

　　訪談現場，卓萬凱向網友展示了“冷後渾”的獨特魅力——開始泡出的茶，湯色清亮，溫度低於10℃以下，透明的茶湯開始渾濁，溫度越低渾濁現象越明顯，品質好的紅茶湯會渾得像咖啡一樣，加熱後又可以復清。

　　“冷後渾現象，表明紅茶湯對人體有益，其茶多酚、茶黃素內含物質豐富，鮮爽度高，是高品質紅茶典型特徵。”卓萬凱介紹。

　　從寂寂無名到名響天下

　　在很多場合，卓萬凱總是一襲紅裝，衣服上“星斗山·利川紅”的字樣醒目。

　　“在紅綠青黃黑白六大茶類中，湖北茶目前最有機會爭中國第一的是紅茶。”卓萬凱告訴記者，數年間，利川紅髮展成為湖北高端紅茶品牌，離不開2018年的那次重要契機。

　　卓萬凱介紹，“星斗山·利川紅”由於獨特的品質，很榮幸成為當年“東湖茶敘”國事用茶紅茶。這為公司和品牌帶來千載難逢的發展機遇。

　　“我們公司是最大的受益茶企之一”，卓萬凱説，“東湖茶敘”後，“星斗山·利川紅”相繼成為第七屆世界軍人運動會指定用茶、第三屆中國國際茶葉博覽會品茶招待會唯一紅茶，獲第一屆“我喜愛的湖北品牌”電視大賽金獎。在茶葉行業競爭異常激烈和疫情影響的雙重壓力下，公司2018年至2021年連續四年銷售收入複合增長率超30%，銷售和納稅在恩施州茶企中位居前列。公司成為湖北省茶産業鏈的重點支持企業，“星斗山·利川紅”成為叫響大江南北的知名品牌。

　　2021年，公司獲得全國脫貧攻堅先進集體、湖北省改革獎；今年4月28日，公司獲得“全國五一勞動獎狀”。公司首席制茶師邱建紅作為湖北省十名全國勞模、全國五一勞動獎章獲得者代表之一，赴北京現場參加了慶祝中國共産黨成立一百週年大會。“邱建紅父子倆均獲得過全國勞模殊榮，這在全國都少見。”卓萬凱説，他本人也被表彰為全省優秀共産黨員和湖北省優秀中國特色社會主義事業建設者。

　　“26年，專注紅茶！如今，我們定下新目標，打造中國紅茶第一品牌！”卓萬凱表示，居湖北、看全國，企業將引入資本、智力、人才，多措並舉，努力實現這個目標。

　　從“扶貧茶”到“振興葉”

　　城育一片葉，葉養一座城。

　　企業的發展，離不開社會各界的支持。企業也時刻肩負社會責任，不斷回報社會，積極投身脫貧攻堅和鄉村振興。

　　2015年，利川星斗山紅茶有限責任公司提出並踐行“12854”産業幫扶模式，即1個龍頭企業通過1個名牌産品帶動1個特色優勢産業，通過2個專業合作社，參與8個貧困村，幫扶500戶建檔立卡貧困戶，採取4條具體措施。

　　石入池水起漣漪。“12854”産業幫扶模式産生了很好的幫扶效果，輻射帶動利川市5萬戶約20萬茶農增收致富。2021年，利川星斗山紅茶有限責任公司被黨中央、國務院授予 “全國脫貧攻堅先進集體”。

　　“鄉村振興新征程上，我們要接續奮鬥！”卓萬凱表示，要把“利川紅”品牌打得更響，通過“利川紅”品牌知名度、美譽度的不斷提升，帶動恩施州所有“利川紅”授權企業具備更強的市場競爭能力，讓廣大茶農“泡出”綠色紅利。

　　卓萬凱表示，企業會積極參與到“萬企興萬村”行動中，把毛壩鎮蘭田村、文鬥鎮堰塘村作為示範村，加大基地建設和茶農技能培訓，通過茶樹品種升級、茶園持續有機化、茶園景觀化和主題化等提檔升級，把茶産業發展與文化、旅遊、體育等産業進行融合，讓更多茶農吃上茶旅融合飯，促進這兩個村的全面振興，爭取成為全省乃至全國鄉村産業振興示範村。

　　4月26日，利川星斗山紅茶有限責任公司董事長兼總經理卓萬凱（右）做客湖北日報企業家全媒體縱橫談。（湖北日報全媒記者 何宇欣 攝）