在湖北長陽一家魔芋加工企業，工人正在進行産品質檢。經濟日報記者 董慶森攝

　　魔芋種植在位於武陵山余脈、清江中下游的湖北省長陽土家族自治縣有著悠久的歷史。2007年，長陽縣委、縣政府引進湖北一致魔芋生物科技股份有限公司，拉開了全縣魔芋産業革命的序幕，如今企業躋身國家專精特新“小巨人”、農業産業化國家重點龍頭企業，帶動當地經濟社會發展。

　　擴大種植面積

　　我國是全球魔芋主産區，武陵山區、秦巴山脈、雲貴高原三大産區佔全球産量的70%。

　　“魔芋讓人又愛又怕。”長陽特色農業發展中心高級農藝師向一兵説，由於魔芋易腐爛、難儲存，早期市場價格並不穩定，“2007年以前，魔芋收購價格僅為每斤0.4元”。

　　好魔芋難賣好價錢，好資源難成好産業，長陽苦尋破解之道。2007年，長陽縣委、縣政府引進湖北一致魔芋生物科技股份有限公司，主營魔芋精深加工以及魔芋相關産品的研發、生産和銷售。

　　企業落戶後，派出技術團隊入戶指導種植，免費發放種子和有機肥，採取保底收購，給農民吃下“定心丸”。同時，以“龍頭企業+初級加工廠+專業合作社+産業基地+農戶種植”模式擴大魔芋種植基地，採取合作共贏機制搞好魔芋種植、收購、初加工與銷售。當地政府則每年整合農業農村、財政、科技等項目資金數百萬元，牽頭建設基地種植“樣板間”，推動全縣魔芋標準化、規模化生産。

　　“通過引導農戶科學種植，全縣魔芋種植面積從2007年不足6000畝擴大到如今的4.2萬畝，全縣2萬多戶農民靠種魔芋增收脫貧。”向一兵説。

　　壯大龍頭企業

　　對魔芋種植業而言，繁殖系數低、種源嚴重不足、病害嚴重是發展的瓶頸。為此，長陽一直在探索魔芋品種改良。

　　最近，湖北康農種業股份有限公司技術人員正對收購來的魔芋種子進行分級、消毒、脫水……再過不久，60萬斤種子將被轉運到種子智慧控制氣調庫，進行降溫低氧儲存，讓種子安全越冬。

　　康農種業是全國第一家“育、繁、推”一體化的魔芋種子研發企業，擁有200多畝的核心制種基地和自主知識産權的清江花魔芋、遠雜2號等品種以及一系列生産技術標準。

　　以龍頭企業為核心，長陽正形成魔芋繁育、種植、初加工和精深加工的全産業鏈。

　　上游手握種子，中游初加工，下游精深加工、銷售，長陽魔芋特色産業鏈聚集效應凸顯。目前全縣涉及魔芋産業的粗加工産業鏈企業有18家，還有3家深度加工規模以上企業。

　　2022年，長陽出臺相關政策，劃撥400萬元支持魔芋上游産業鏈發展，農業局、各鄉鎮也積極引導合作社和農戶擴大種植面積。

　　促進成果轉化

　　想要在魔芋産業站穩腳跟、長足發展，關鍵要依靠科技創新能力。

　　2008年，在長陽縣委、縣政府的大力支持下，湖北一致魔芋生物科技股份有限公司實現技術攻關重大突破，全國第一條即食魔芋膳食纖維生産線正式投入批量生産，産品填補了湖北即食魔芋膳食纖維的空白，成為湖北省魔芋膳食纖維行業標準的制定者，並參與起草了國家農業行業魔芋粉標準。

　　“魔芋産業的前景遠不僅限於此。”湖北一致魔芋生物科技股份有限公司董事長吳平説。因富含葡甘聚糖，魔芋被譽為“天然的保健食品”和“工業味精”，不僅營養價值高，還是輕紡、日化、印染、造紙、建築及石油開採等工業製造中的重要原料。

　　在吳平看來，魔芋粉的應用場景已經從過去單純的食品原料領域拓展到美粧用品、醫療保健、高分子材料領域。

　　“未來我們將以完善供應鏈為主導，科研成果轉化為關鍵，進一步增強産業競爭力。”吳平説。（記者 董慶森 柳 潔）