為唱響“三白蝦”“荊品名門”區域公用品牌，助力鄉村振興、建設農業強市，5月19日，荊門市2023年小龍蝦美食旅遊文化節在沙洋岳飛城·田園綜合體啟幕，近千名小龍蝦美食愛好者和百名網紅受邀現場品鑒獨具荊門特色的鰓部白凈、腹部白皙、肉質白嫩的“三白”小龍蝦。本次小龍蝦美食旅遊文化節由荊門市水産發展中心、沙洋縣人民政府指導，荊門市小龍蝦産業聯盟、湖北青香現代農業發展有限公司（岳飛城·田園綜合體）、荊門市九派通融媒體中心承辦。

活動啟動現場 攝影 蔣子龍

　　開幕儀式上，中國漁業協會常務副秘書長于斌，湖北省農業事業發展中心副主任鄭國蓉出席。荊門市人大常委會主任、市“一隻蝦”工程鏈長汪在祥宣佈活動開幕，荊門市人民政府副市長劉克雄主持開幕儀式。沙洋縣委書記陳威致辭。活動還邀請了華中農業大學、武漢輕工大學、湖北省糧油集團有限公司、湖北省小龍蝦産業控股集團等高校、企業的專家學者。現場發佈了《荊門市2022年小龍蝦産業發展報告》，荊門市小龍蝦産業聯盟龍頭加工、餐飲企業和養殖經營主體簽訂了合作協議。

文藝表演 攝影 朱秀暉

　　“一隻蝦”是湖北省十大重點農業産業鏈和荊門市農業産業“六個一”工程之一。近年來，荊門市作為全國小龍蝦主産區之一，圍繞全力推進“一隻蝦”工程，大力發展稻蝦綜合種養，先後總結推廣了稻蝦共作、無溝化養殖等小龍蝦養殖模式，制定了《荊門漳河清水小龍蝦産業發展行動計劃》等，發展小龍蝦養殖面積92.9萬畝，實現産量11.6萬噸，初步建成了集苗種繁育、生態養殖、規模加工、冷鏈物流、美食餐飲、節慶旅遊于一體的全産業鏈，全産業鏈産值達到97.7億元，為農民增産增收奠定了堅實基礎。

荊門帝豪酒店研發的“極品泡蝦”深受食客歡迎 攝影 朱秀暉

　　沙洋縣作為“中國小龍蝦産業十強縣市”，“三白”小龍蝦養殖面積43萬畝，年産量6.5萬噸，擁有以湖北小龍蝦産業控股集團楚玉有限公司為龍頭的一批小龍蝦加工企業，在全國17個省市建設有苗種和商品蝦銷售網點，産業發展要素聚集，已成為促進沙洋農業農村發展的優勢特色産業。

小龍蝦廚藝爭霸賽現場 攝影 黃正恒

　　未來3至5年，荊門將以種業發展為基礎，以生態健康養殖為重點，以産業龍頭為核心，以産業科技為支撐，建設全國高品質生態小龍蝦産區，打響荊門“三白”小龍蝦品牌，推動“一隻蝦”工程健康快速發展，讓“一隻蝦”工程成鄉村振興的百億産業和富民産業。

小龍蝦養殖戶展示“三白”小龍蝦 攝影 黃正恒

　　據悉，本次小龍蝦美食旅遊文化節活動持續到5月21日，現場還舉辦了龍蝦特色美食展/農産品展、“蝦”路相逢勇者勝荊門蝦王評比、龍蝦廚藝爭霸大賽、釣蝦比賽、啤酒音樂嘉年華、趣味剝蝦挑戰賽、主播/美食網紅打卡龍蝦節、“小龍蝦探秘+岳飛文化研學之旅”和民間文藝展演等系列活動，為消費者帶來了視覺體驗和“饕餮盛宴”。（文 黃正恒 朱秀暉 魯雲峰）