6月3日，首屆湖北食品産業鏈博覽會（以下簡稱“食博會”）在武漢國際博覽中心開幕，2023中國食品博覽會暨食品工業“三品”成果展舉行，來自全國各地的近萬種美食亮相武漢。本屆食博會為期三天，由武漢市人民政府、湖北省商務廳、湖北省經濟和信息化廳、湖北省農業農村廳共同主辦。

開幕式現場 供圖 湖北食品産業鏈博覽會組委會

　　本屆食博會以“連結農工商，暢通雙循環”為主題，展覽規模3萬平方米，共展出來自全國各地的900多家食品産業鏈相關企業，産品種類近7000種。19個省份組團參展，通過食博會平臺促進銷售、開拓湖北市場，湖北有超過400家企業、3000多種優質特色食品亮相食博會。“三品”成果展上，372個企業線上線下參展。

活動現場人頭攢動 供圖 湖北食品産業鏈博覽會組委會

　　食博會現場，各省展團特色鮮明，精選名品前來“打擂”。其中，湖北省16個市州及武漢市13個城區由商務部門牽頭，組織本地老字號食品、地標優品、經典風味食品、預製食品及特色産品參展參會。武漢農業集團設立江城百臻展區，攜汪集雞湯、新農牛肉等40余家企業及數百餘種優質特色農産品現場推介及展示展銷。

　　今年65歲的胡先生是武漢食博會的常客，看到今年規模更大、氛圍更熱鬧的湖北展區，他由衷地感到開心和自豪：“各種各樣的美食應有盡有，美味又實惠，我每年都來食博會，為我們湖北點讚！”

參會嘉賓品嘗楚茶 供圖 湖北食品産業鏈博覽會組委會

　　為貼合“産業鏈”展示的主題，許多企業將産品從源頭到加工過程進行了完整展示，來自潛江的商戶魏濤把蝦苗“搬到”現場，“我們想讓小龍蝦的生産過程更加透明，督促企業落實食品衛生標準，同時也為廣大市民進行養殖科普，提升企業産品的知名度。”魏濤説。

　　來自廣西柳州的螺螄粉企業積極擴大展出規模，該企業負責人表示，很多湖北人還沒有吃過螺螄粉，希望通過本次展會讓“廣西味道”更好地在湖北市場發力。

採購對接簽約儀式現場 供圖 湖北食品産業鏈博覽會組委會

　　相比去年，今年食博會面積和産品種類都增加了一倍以上。湖北商務廳消費處處長萬家文表示，希望借助食博會平臺，發揮湖北、武漢商品交易集散地的區位優勢，為全國的食品産業交流互鑒搭建一個優質的供應鏈服務平臺。

　　本屆食博會簽約成果豐碩。在採購對接儀式環節，湖北土老憨集團與武漢餐飲協會意向簽約金額達5億元，北京凱達恒業集團與武漢中商徐東平價廣場簽約額為4.5億元，九三食品公司與湖北商貿業聯合會簽訂框架合作協議2億元。（文 高鈺姍 汪頻）