當古老的青磚茶與咖啡、酒釀、鮮果跨界融合，會擦出怎樣的火花？11月19日上午，2023茶業潮飲大會全國“赤壁青（米）磚茶 +”新茶飲研發推廣邀請賽在赤壁舉行巔峰對決。
全國“赤壁青（米）磚茶 +”新茶飲研發推廣邀請賽決賽是本次茶業潮飲大會核心環節，來自吾飲良品、甜啦啦、滬上阿姨、源野臻品等知名新茶飲公司的10支隊伍以赤壁青磚茶為基底，創作出“千里江山”“白露橫江”“柚見赤壁”等多款兼具時尚美感、人文內涵、口感風味的青磚茶新茶飲。
“青磚茶真的是很好的奶茶原材料！”來自湖南省茶業集團股份有限公司的2號隊伍創作出一款名為“黑不黑”的飲品，作品展示環節結束後，他們既緊張又激動，“籌備了半個月，每天都在練習，評委比想像中更嚴格，大賽比想像中更有趣！”
“每一款産品都有各自匠心，參賽選手們給赤壁青磚茶帶來更多可能性。”福州市幫利茶業有限責任公司市場部總監曹中柱擔任大賽評委。在他看來，赤壁青磚茶在新茶飲行業已經有一定知名度，這次比賽讓更多新茶飲品牌看到其潛力，未來會有更多力量參與赤壁青磚茶“復興之路”。
近年來，當地致力於推動赤壁青磚茶創新發展，提高其品質和顏值，圍繞“青磚”變“輕磚”，開發出100多類300多種便捷化、功能化、時尚化産品。本次“赤壁青（米）磚茶+”新茶飲研發推廣邀請賽是一個展示才華、交流學習的平臺，也是推動赤壁青磚茶産業創新發展的重要窗口。賽事活動以茶論技、以飲傳情，將古老與現代創新融合，通過選手們各具風格的創作演繹，不僅帶來茶飲古今碰撞的震撼，也為現場觀眾呈現了一場視覺與味蕾的茶葉盛宴。（記者王楚、通訊員童金健、但唐靜）
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