“五一”假期到來之際，武漢“十大名菜、十大名點、十大伴手禮”正式公佈，來漢遊客有了全新的“打卡”清單。
為加快餐飲業品牌化、連鎖化高品質發展，加速培育武漢建設國際消費中心城市，2024年1月5日，由湖北省烹飪酒店行業協會、武漢商業總會指導，武漢餐飲業協會和武漢市旅遊協會主辦的武漢“十大名菜、十大名點、十大伴手禮”評選活動拉開帷幕。活動歷時兩個多月，引發廣泛關注熱議，經各方徵集、專家初選和網絡投票後，評選結果正式出爐。
油燜小龍蝦入選武漢“十大名菜” 供圖 武漢餐飲業協會
武漢“十大名點”之熱幹面 供圖 武漢餐飲業協會
世界中餐業聯合會會長邢穎通過視頻致賀辭 供圖 武漢餐飲業協會
在揭幕盛典現場，世界中餐業聯合會會長邢穎發來視頻賀辭，對此次評選活動圓滿舉辦表示衷心祝賀，並希望楚菜發展得越來越好，加速出海出圈。
武漢餐飲業協會會長劉國梁致辭 供圖 武漢餐飲業協會
武漢餐飲業協會會長劉國梁介紹，評選武漢“十大名菜、十大名點”，將助力打造武漢美食名片，吸引全國遊客前來打卡，提升中國百強餐飲業數量，助力武漢建設國際消費中心城市和旅遊強市。
發佈會現場，九位楚大廚共同發佈了《做好武漢“十大名菜、十大名點”》宣言：要用好“十大名菜、十大名點”公共品類，打造“名菜、名點”招牌菜，持續擦亮武漢“中國十大旅遊美食城市”名片。
活動期間，武漢餐飲業協會與武漢東航空港食品有限公司達成了合作意向，雙方將整合名廚及供應鏈資源，推薦適合東航武漢公司需求的航空餐食，打造“空中的名菜名點”。
武漢市旅遊協會會長姜紅寶表示，協會還將通過一系列精心策劃，拓展十大伴手禮銷售渠道，讓十大伴手禮成為武漢文旅消費新亮點。
下一步，武漢還將開展“餐廳爭霸賽”，繪製“爭霸賽地圖”，讓“十大名菜名點”進社區、進學校、進機關，讓更多的消費者參與進來，促進武漢餐飲健康發展。（文 王靈兒 周雪君）
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