各式造型別致的創意雪糕。（受訪單位供圖）

　　“擰巴蕉”、榴蓮錘子、四分之“椰”……近一個月，馬來西亞、美國等海外的商超，紛紛上架了各式造型別致的創意雪糕，吸引不少年輕消費者打卡。

　　這些創意雪糕由武漢揚子江普啦啦冰淇淋公司出産，也是武漢首家出口海外的冰淇淋品牌。

　　“今年開年，沙特、新加坡、馬來西亞、加拿大、美國等多個國家的食品經銷商，主動上門與我們簽訂了創意雪糕訂單。目前，正在加緊趕工發貨。”揚子江普啦啦冰淇淋銷售負責人胡惠婷説。

　　創意雪糕如何“走紅”海外？近日，湖北日報全媒記者前往揚子江食品加工廠探訪。

　　投産一年賣出多個“爆款”

　　餅乾脆模倣炸雞皮，香草奶油模倣雞腿肉，一個以假亂真的雞腿雪糕在小紅書等社交媒體風靡。

　　“雞腿雪糕是去年聖誕期間推出，在羅森、today等商超一上架就賣爆了。目前商家供不應求，我們工廠也拿出整條産線來加緊生産。”胡惠婷介紹。

　　作為老字號非遺傳統糕點品牌，揚子江積極探索新增長點。2024年3月，揚子江湖北非遺糕餅文化園二期冰淇淋工廠投産，並與普啦啦冰淇淋聯合成立食品公司，入局創意雪糕賽道。

　　普啦啦冰淇淋成立於2016年，是國內創意冰品細分領域首屈一指的代表品牌，曾聯合中國郵政、武漢市白鱀豚保護基金會共同研製“江豚郵票冰淇淋”，亮相國際生物多樣性日。

　　僅一年，揚子江普啦啦冰淇淋公司就拿下國內多個爆款IP雪糕合作，包括秦始皇兵馬俑、青島啤酒節、哈爾濱亞冬會吉祥物等，迅速打開銷路。還在盒馬渠道推出燕麥星球雪糕，在海底撈推出嗨拼鍋雪糕，均成爆款。

　　“我們的定制創意雪糕銷路多元，既有羅森、盒馬、7-11等商超快消，也包括夜上黃鶴樓、東湖等知名景區，華中科技大學等高校，蜜雪冰城等聯名，一汽大眾等跨界雪糕産品。”揚子江文創負責人朱棣文説。

　　這些雪糕售價在8元至15元間，價格親民、造型別致，很受年輕人喜歡。小紅書、抖音上，都能看到網友們的打卡照片，復購率很高。

　　“創意雪糕，用好吃好玩的産品，顛覆以往‘冰淇淋只是消暑冷飲’的固有認知，豐富了産品賣點，給消費者提供了更多的情緒價值。”朱棣文表示，“文旅、商圈、汽車、運動等越來越多的娛樂休閒消費場景，正在接納創意雪糕。”

　　創意引來海外商家主動下單

　　榴蓮錘子、四分之椰……在揚子江普啦啦冰淇淋公司，新年將有多個新款口味推出。

　　“從設計到開模，再到生産，一款創意雪糕的推出，一般不超過35天。而我們每天都在出設計，目前已有百餘款冰淇淋在售。”胡惠婷説，“我們的優勢，就是對口味用料的極致追求，對市場的迅速反應和高效産出。”

　　隨著國內熱度的攀升，馬來西亞、加拿大、美國、中東等海外經銷商慕名而來，主動上門尋求合作。

　　“‘擰巴蕉’、大雞腿、榴蓮錘子等口味很受老外歡迎，近期已在馬來西亞、中東等地區上架，還有陸續追加的訂單。今年海外訂單預計超過我們産量的10%。”胡惠婷介紹。

　　一直以來，海外國家對冰淇淋的消費有巨大需求，尤其是在中東地區的熱帶國家，全年都是銷售旺季。“我們調研時發現，海外商超的冰淇淋多為經典産品，十年也沒有大的變化，因此當我們的創意雪糕上架後，能迅速抓住消費者眼球。”胡惠婷認為，“我們的創意、創新、研發速度比他們快，用料工藝升級的同時，售價更低，比如‘擰巴蕉’雪糕在美國定價為5美元。”

　　另外，創意雪糕與經典産品的流水線生産不同，會有一部分手工作業，對於國外食品廠商而言，人工成本較貴，直接進口成本更低。

　　目前，揚子江普啦啦正在進行清真食品認證，準備進一步擴大中東市場。“未來，我們將以爆款産品提升自有品牌的知名度，在國內國際創意雪糕市場中站穩腳跟。”（湖北日報全媒記者 嚴芳婷）