近日，湖北省知識産權局組織的“底蘊尋源”新聞行活動走進北緯30度黃金産茶核心區，從宜昌宜都的宜紅工夫茶，到恩施伍家臺貢茶的皇家貢韻，再到恩施玉露的千年蒸青技藝，最後至天門陸羽故里的茶經文脈，這些鐫刻著地域基因的地理標誌産品正成為激活傳統茶産業的“金鑰匙”，讓一片葉子承載起鄉村振興的新希望。

　　地標密碼：解鎖自然饋贈的基因圖譜

圖為宜昌宜都市王家畈鎮大風口茶園。新華網發 文倩倩 攝

　　在宜昌宜都市王家畈鎮大風口茶園，映山紅遍的坡地上，茶樹紮根于“石渣子土”中。63歲的宜紅工夫茶非遺傳承人曹續勇抓起一把泛著砂礫的土壤解釋道：“陸羽《茶經》説‘其地，上者生爛石’，我們的扁砂頁巖土壤空隙大，茶樹根須可深扎石縫，容易合成更多氨基酸。”這片地處茶馬古道核心節點的茶園，年均1200小時光照、1000毫米降水量，1000米高海拔形成的“獨特小氣候”，正是宜紅工夫茶“琥珀金湯、蜜果甜香”的天然密碼。

　　走進宜紅茶業智慧化車間，傳統工藝正經歷著科技蛻變。萎凋槽內，鮮葉在自然風與智慧控溫中褪去青澀；120斤容量的揉捻桶勻速加壓旋轉，茶汁滲出時泛起細密泡沫；智慧發酵櫃內，26℃恒溫與95%濕度精準模擬傳統“籮筐發酵”的最佳環境。最關鍵的精製環節，15種規格篩網曾是手工匠人的“秘密武器”，如今色選機取而代之，效率提升500倍，雜質剔除率達99.9%。

圖為茶園工作人員介紹宜紅工夫茶。新華網發 文倩倩 攝

　　政策護航下，宜紅工夫茶的地理標誌保護體系日益完善。2023年實施的《宜昌市地理標誌産品保護辦法》劃定7個縣市區為核心産區，從鮮葉採摘“一芽二葉初展”到成品茶“水浸出物≥38%”，28 項指標構築起品質“防火牆”。2017年入選中歐地理標誌互認産品後，宜紅工夫茶對俄出口量年均增長15%，成為歐洲市場復購率最高的中國紅茶之一。

　　文化解碼：從歷史深處走來的産業基因

圖為恩施宣恩縣伍家臺村貢茶園。新華網發 文倩倩 攝

　　沿清江而上，恩施宣恩縣伍家臺村的青石板路蜿蜒至茶園深處，鄭時兵守著280℃的鐵鍋，竹耙翻動茶青的“沙沙”聲與山風交織。作為“皇恩寵錫”貢茶企業代表宣恩縣伍臺昌臣茶業有限公司董事長兼總經理，他的手掌曾被燙出層層老繭，如今這些“非遺手感”轉化為智慧炒茶機的精準參數。

圖為伍家臺村貢茶殺青工藝。新華網發 文倩倩 攝

　　在海拔800米的貢茶園，前來上課的學生們身著民族服飾體驗“攤青-殺青-揉捻-做型-烘乾”五道工序，竹匾裏的茶青在掌心旋轉成“雀舌形”。檢測報告顯示，這裡的土壤含硒量達0.35ppm，比普通茶園高15%，富硒環境賦予茶葉獨特的健康屬性，造就了伍家臺貢茶“香高、味醇、形美”的特質。

　　在芭蕉侗族鄉的潤邦國際富硒茶業有限公司，張文旗的弟子演示“蒸汽殺青”絕技，直徑1米的木甑騰起白霧，鮮葉在竹篩上蒸30秒後迅速扇幹，雙手在40℃焙爐上“炒頭毛火”，每分鐘60次揉捻頻率帶出松針般的挺直外形。“現在機械制茶效率提升了100倍，但手工技藝仍是品質標杆。”張文奇説，傳統技藝的“活態傳承”讓古老蒸青工藝入選人類非遺代表作，成為恩施玉露區別於其他綠茶的核心標識。

圖為恩施玉露“蒸汽殺青”工序。新華網發 文倩倩 攝

　　價值重構：小茶葉撬動大産業

　　在天門陸羽故園的茶經樓內，茶學院學生用高效液相色譜儀解析“竟陵紅”的硒蛋白結構。實驗室主任展示的檢測報告顯示，通過生物萃取技術，茶葉中的硒元素轉化率提升3倍，衍生出的茶氨酸護膚品、茶多酚保健品讓“一季採茶”變為“全年開發”，單品附加值較毛茶提升500%。

　　200公里外的恩施州地理標誌中心産品館，3600平方米展廳裏，依託“硒博匯”線上線下平臺，集中展示50余件地標産品和百餘件特色農産品，宜紅工夫茶的琥珀湯色在玻璃杯中流轉，伍家臺貢茶的紅標包裝透著皇家氣韻，恩施玉露的鐵盒上印著非遺制茶流程圖。“這裡既是展銷中心，更是産業樞紐。”恩施州地理標誌中心主任介紹。

圖為恩施州地理標誌中心産品館。新華網發 文倩倩 攝

　　在恩施州地理標誌中心産品館的另一側，來鳳藤茶的展示櫃前圍滿了品茗的遊客。在4月18日的北京茶博會上，“藤茶姐姐”用土陶壺沖泡顯齒蛇葡萄莖葉製成的藤茶，讓不少參觀者驚嘆“土家神茶”的獨特韻味。作為2013年獲批的地理標誌産品，來鳳藤茶憑藉“銷售獎勵十條”等政策走出大山，經兩屆國際藤茶大會飄香海外，遠銷多國。

　　從石縫裏生長的“爛石茶”到智慧化車間的“科技茶”，從非遺傳承人的“手工茶”到全球市場的“品牌茶”，地理標誌正重塑鄂西茶産業的價值鏈條，它不僅是産品的“身份證”，更是區域經濟的“加速器”。湖北省知識産權局商標和地理標誌處負責人表示：“地理標誌不是簡單的商標，而是將山水靈氣、人文積澱轉化為産業動能的‘轉換器’，讓一片葉子從‘山間珍品’蝶變為‘振興引擎’。”（文倩倩、闞海舟）