春節將至，年味兒一點點漫上來，在湖北省宜昌市長陽土家族自治縣資丘鎮，一縷縷香甜的糖絲，纏繞著土家人的新春期盼。這份手工製作的傳統美食，以獨有的年俗風味，串聯起鄉情團圓，讓土家兒女的日子，如糖般香甜，亦如芝麻開花般節節高升。
資丘，因山歌、南曲、撒葉兒嗬聞名，而這裡的傳統手工糖，更是藏在煙火裏的文化瑰寶。走進資丘鎮中溪村覃生階的手工糖作坊，沸騰的麥芽糖汁香氣四溢，柴火舔舐鍋底，糖水在熬煮中慢慢凝出糖絲，覃生階手持鍋鏟不停攪動，目光緊盯鍋中糖色，每一個動作都透著手藝的講究。
天剛濛濛亮，覃生階的作坊就響起忙碌的聲音。攪、摔、拍、揉、壓……一鍋糖汁要經過20多道工序，才能變成片片香甜的特色糖片。從清晨5點忙到下午，他每天的步數都過萬，“扯糖要勞力，再就是鍋裏起鍋的時候。”
案臺邊，趕來幫工的村民圍作一團，手握刀具熟練切著糖片，嫺熟的動作裏，是年俗的延續，更是文化的傳承。採訪中，“80後”資丘民族文化館工作人員杜麗的身影格外顯眼，為了留住童年的年味，為了讓老手藝代代相傳，她正有模有樣地跟著學做糖片。
糖片，是刻在資丘人記憶裏的年味兒。對於食客葛家艷、田繼榮來説，這抹甜，藏著歲月的變遷，更藏著生活的幸福。年俗的味道從未改變，生活的味道越來越甜，而傳承的故事，仍在繼續。（長陽融媒體中心記者 田亞敏 胡寒露 實習生 李丹汛宇 攝影 黃文勝 雷丹）
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