湖北博奧食品股份有限公司的鮮魚加工車間。（湖北日報通訊員 章曉婉 攝）

　　生態經濟，是十堰“品”字形産業矩陣的重要支撐。

　　春節後，十堰多地生態經濟呈現出強勁發展勢頭，企業訂單穩步增長，産品銷路持續拓展。

　　博奧食品每天10萬斤鮮魚賣全球

　　3月4日，駛過丹江口漢江大橋，下橋駛入樊丹路，冷鏈貨車往來穿梭，湖北博奧食品股份有限公司（以下簡稱“博奧食品”）進入發貨高峰期。

　　隨著一扇佈滿冰晶的閘門打開，頭頂的鼓風機佈下一堵“風墻”，將零下18℃的冷凍庫與外界分隔開來。一輛輛叉車從貨架上取出速凍鮮魚，迅速裝入冷鏈貨車。

　　“這批速凍鮮魚，今晚就會發往北京的各大高校食堂。”博奧食品副總經理張碚蓓介紹，今年以來，公司每天生産10萬斤鮮魚産品，同比增長15%，産品覆蓋全國商超、酒店和食堂，還出口到20多個國家和地區。

　　博奧食品于2006年在丹江口市成立，2021年獲評農業産業化國家重點龍頭企業。公司聚焦丹江鲌、鳙魚兩大品類，開發了鎖鮮魚頭、調理魚塊、酸菜魚片、魚下巴、魚尾、魚雜、魚糕、魚丸、魚鱗凍等40餘款産品，將一條魚“吃幹榨盡”。“丹江口好水養好魚，好食材與乾淨的配料表，讓全國回頭客越來越多。”張碚蓓説。

　　3公里外，是博奧食品在建的智慧化水産加工廠，佔地118畝，預計今年10月投産。“我們已拿到歐盟市場準入許可，産自丹江口的剁椒魚頭，今年有望端上歐洲餐桌。”張碚蓓説。

　　忠和公司“房縣黃酒”出貨量翻番

　　水為酒之血，亦是十堰生態經濟的本底。今年以來，中國黃酒界的“活化石”——房縣黃酒平均每天向全國發貨500噸，按5公斤一壺計算，一天外銷10萬壺。

　　房縣黃酒出圈，離不開北京忠和房縣生物食品有限公司（以下簡稱“忠和公司”）。2016年，忠和公司落戶房縣，這是南水北調對口協作的成果，也是京堰兩地“結親”以來落地的第一個實體大項目。

　　2021年忠和公司投産後，在傳統房縣黃酒基礎上不斷研發創新。總經理宋瑞濱為開發果味黃酒，跑遍國內外果汁市場。他一遍遍試、一道道嘗，只為找到米香和果香的“黃金平衡點”。如今，忠和公司的産品線涵蓋幹型、半幹型、氣泡黃酒、果味黃酒、黃酒威士忌等，徹底打破了黃酒只能秋冬飲用的局限。

　　“今年以來，我們每天出貨黃酒約20噸，同比去年翻了一番，傳統和新式黃酒各佔一半。”宋瑞濱説。

　　好酒配好菜，湖北非遺名菜——“竹溪蒸盆”也迎來銷售高峰。

　　春節前後，湖北荊美味食品有限公司通過快遞冷鏈渠道，銷售竹溪蒸盆約1.2萬盆，36小時內送達國內主要城市，電商平台下單量是去年的2倍。

　　該公司董事長柯善海是竹溪蒸盆製作技藝的非遺傳承人。為讓快遞産品保持原汁原味，柯善海經過多年攻關，實現竹溪蒸盆“零防腐劑保鮮，拿回家加熱即食”。

　　竹溪臘豬蹄、老母雞、土雞蛋、竹筍；房縣花菇、黑木耳……如果説“佛跳墻”裝的是海鮮，那麼竹溪蒸盆則盛滿了十堰山珍，受到省內及北京、江浙、廣東等省外顧客歡迎。

　　“十堰美酒佳肴熱銷，展現了發展生態經濟的強大潛力。”湖北省社科院經濟研究所副研究員孫紅玉認為，十堰“品”字形産業矩陣，契合新型工業化與美麗湖北建設要求，既築牢了水源地生態屏障，又拓寬了生態産品價值轉化通道。從區域協同看，該矩陣既強化了鄂西區域性中心城市的産業支撐，破解經濟總量短板，又精準融入湖北支點建設“區域協同”戰略，成為“襄十隨神”城市群協同發展的重要引擎，實現地方發展與全省大局深度契合，為十堰高品質發展錨定了方向。（湖北日報全媒記者 劉天縱 通訊員 余丹 杜達巍）