原標題：十五年產量增長四倍，富民產業如何避免豐產不豐收 秭歸“吃幹榨盡”每一顆臍橙

工人在屈姑集團濃縮果汁生產線上工作。（湖北日報通訊員 周仕偉 攝）

　　“吃幹榨盡”一顆橙子，核心是攻關產品研發。在湖北秭歸，屈姑農業率先做到了。

　　那是2011年，全縣臍橙產量是23萬噸。2025年，這一數字已超過100萬噸。十五年間，秭歸臍橙產量增長四倍。

　　一個問題不得不面對——接近兩成的臍橙達不到鮮食果標準，加工果數量水漲船高。

　　如何避免豐產不豐收，讓每一顆臍橙都能被“吃幹榨盡”？

　　“過去是能做什麼賣什麼，現在是市場要什麼我們做什麼。”8月5日，湖北屈姑國際農業集團董事長李正倫對湖北日報全媒記者説。

　　從市場中找產能

　　“橙汁有望成為我們的10億級爆款單品，相當於再造一個屈姑。”李正倫説，隨著大眾生活品質提升，低糖、天然有機及NFC果汁需求持續攀升，水果消費結構也正在悄然改變。

　　2025年10月，秭歸縣首條萬噸級濃縮橙汁生產線在屈姑集團正式投產。

　　當前，正值夏橙采收旺季。在屈姑集團新建的濃縮橙汁加工車間，機器轟鳴聲中，一顆顆夏橙在傳送帶上蹦蹦跳跳，經過浸泡、沖洗、榨汁、精製、濃縮等工序後，將以另一種形態投入市場。

　　從最初的規劃設計，到設備選型安裝、人員培訓，屈姑用了近兩年時間。“不添加任何防腐劑和色素，每一滴都原汁原味。”李正倫介紹，該車間佔地面積8600平方米，旺季每天可加工臍橙鮮果800多噸，每年可消納加工果12萬噸。

　　這也意味著，屈姑集團的鮮果年加工能力，將由4萬噸直接攀升到16萬噸。

　　自從秭歸形成春有倫晚、夏有夏橙、秋有九月紅、冬有紐荷爾的四季鮮果供給格局以來，臍橙種植面積已達40萬畝。電商持續發力下，秭歸臍橙遠銷四方，綜合產值近250億元，成為二十余萬群眾收入的有力支撐。

　　這條年產12萬噸加工能力的果汁產線，無疑為全縣臍橙價格又加了一條“底線”。

　　“零廢棄”不是終點

　　在屈姑，這不是臍橙的形態第一次被改變。2008年，屈姑與華中農業大學合作，組建科研團隊，投入1400多萬元開展柑橘深加工研究。

　　2011年，柑橘“零廢棄”加工生產線在屈姑建成投產。橙子皮做糖質橙皮，果肉做罐頭，果渣製成橙蓉、果醬用於食品餡料……實現了臍橙從花到果、從皮到渣的全利用。

　　“15年前，我們是把橙子、柑橘掰開了揉進不同產品。”屈姑集團研發中心主任何祥表示。

　　各個成分的含量相對固定，每1個橙子被掰開，就決定了每種產品的生產量。何祥説，由於不同產品銷售進度不一，季節性也不同，為避免庫存過多，加工量要看“最短的那塊木板”。

　　“零廢棄”的基礎上，企業還在不斷提升產品含金量，先後開發出臍橙酒、臍橙醋、臍橙茶、膳食纖維等一系列100多種高附加值產品。

　　在此期間，屈姑斬獲湖北省科技進步獎一等獎2次、湖北省技術發明獎一等獎1次及神農中華農業科技獎三等獎1次，其“柑橘皮渣做茶和醬模式”被全國推廣。

　　談及果汁生產線，何祥表示，這一次是全新方式的“吃幹榨盡”，市場和產能的同步釋放。

　　濃縮出來的精華

　　面對龐大的加工果，不能只依賴一個屈姑。

　　秭歸縣科學技術和經濟信息化局總工程師劉海濤介紹，目前秭歸正在考慮出臺獎勵措施，鼓勵企業擴大臍橙深加工，拓寬等外果、殘次果變現渠道。

　　在秭歸縣九里工業園區，宜昌果樂迪食品有限公司新建的果汁生產線也在2025年11月投產。截至目前，已分別生產非濃縮、濃縮橙汁3000噸、1500噸，消納加工果4萬噸。

　　“我們是做了3年多鮮果後才決定涉足深加工的，因為兼顧了產地和運輸優勢。”2020年返鄉創業的公司總經理王瓊告訴記者，對比南美的進口橙汁，非濃縮橙汁競爭力更強。

　　一榨了之，看似簡單粗暴。但“濃縮才是精華”的橙汁，還有更多的應用場景。

　　何祥介紹，橙汁作為原料用於發酵，屈姑集團以此為基礎已研發出眾多醋類、酒類產品。在屈姑橘頌館，記者看到，臍橙風味的蒸餾酒、配製酒、起泡酒、白蘭地佔據了一層近半的空間。（湖北日報全媒記者 文凱 夏曉君 通訊員 李彩雲）