提起鄉村産業，很多人想到的是“種出來、賣出去”，掙個辛苦錢。但在湖北，一株艾草、一顆香菇的命運正在被改寫。

　　艾草不再只是端午挂在門上的那一把，它變成了艾條、精油、日化品；香菇也不只是菜市場裏的一筐鮮貨，它化身醬料、零食、保健品。

　　鄉村如何振興？近日，“活力中國調研行”主題採訪團走進湖北，一路看到的，是各地因地制宜發展特色農業産業，把一株草、一顆菇“吃幹榨盡”。

含有艾草成分的洗護用品。

　　一二三産融合 蘄春把艾草“揉”進生活

　　走進黃岡市蘄春縣的湖北蘄艾集團展廳，迎面而來的不是一捆捆蘄艾，而是整齊排列的洗髮水、沐浴露、面膜、牙膏等商品。講解員黃楠説，從貼敷、熏洗，到日化、食品，企業已開發蘄艾産品370款。

　　這些産品飛入尋常百姓家，也改變著蘄春許多普通人的日子。赤東鎮五斗地村，61歲的白家玉2017年返鄉後，將土地流轉給合作社，夫妻倆在村裏蘄艾企業務工，年增收3萬元。目前，蘄春縣538家蘄艾合作社推行“全訂單種植、全保護價收購”，現金結算，讓艾農在家門口安心掙錢。

　　底氣來自紮實的産業底子。一産方面，蘄春選育推廣“蘄青1號”等優質品種，蘄艾種植面積穩定在20萬畝以上。二産方面，引進湖北蘄艾集團、九州通醫藥集團等龍頭企業，集聚産業鏈企業565家，與蘄艾種植合作社形成緊密合作。三産興起，艾灸服務、電商直播、康養文旅等業態越做越大。2025年，蘄艾品牌價值達到142.58億元。

　　産業壯大的同時，蘄春艾灸師也成了一塊金字招牌。當地構建“非遺傳承+院校教育+師徒幫帶”培訓體系，建成培訓基地100個，累計培訓艾灸師9.4萬人。蘄春艾灸師月均收入超6000元。

　　蘄春的探索並非孤例。京山橋米，全市種植55萬畝，加工企業達52家，開發米酒、米糕、米雕等文創伴手禮，設計親子研學、手作工坊等沉浸式項目，全産業鏈産值突破170億元，直接帶動10.8萬戶農戶融入産業鏈，品牌價值躍升至449億元。

　　洪湖市44家加工企業佈局60余個細分品類，從泡藕帶、罐裝藕湯等主力預製菜，到蓮子、荷葉茶、藕粉等休閒食品，再延伸至藕汁飲品、荷葉衍生日化品，整株蓮藕“吃幹榨盡”。洪湖藕湯、藕帶、荷葉茶、蓮子分別拿下全國72%、67%、53%、32%的市場份額，年加工産值突破35億元。

“以草代木”菌棒

　　科技賦能農業 讓“草”裡長出香菇

　　一株草，怎麼種出香菇？在十堰市鄖西縣，記者見證了科技為農業産業注入的強勁動力。

　　走進鄖西縣河夾鎮楊家灣村，智慧大棚內，香菇從一排排菌棒裏探出頭來。

　　湖北綠谷生物科技有限公司負責人吳順國拿起一根菌棒介紹，菌棒相當於香菇生長的土壤，過去主要依賴木屑。砍樹太多了，對環境不太友好。

　　改變源於科技。2016年，鄖西引入福建農林大學教授林佔熺提出的“以草代木”技術。

　　專家工作站歷經上百組試驗，成功用菌草粉替代50%的木屑，生物轉化率提高20%以上。這項技術使成本下降兩成，産量卻增長兩成多。

　　目前，鄖西還選育出鄖西1號、2號、3號系列菌種，鮮菇市場價比普通香菇每斤高出2至3元。

　　在此基礎上，鄖西以菌草為紐帶，串聯菌菇種植、肉牛養殖、菌草板材加工、有機肥生産等業態。香菇咖啡、香菇醬等深加工産品相繼問世。今年上半年，全縣食用菌種植5400萬袋；1至4月，深加工産值8.4億元，同比增長17.5%，出口約2500萬美元，産品遠銷東南亞、日韓等國家和地區。

　　同樣受益於科技的還有鄂州武昌魚。當地聯合華中農業大學科研團隊，培育出“華海1號”“華海2號”等優質魚苗，生長速度更快、抗病能力更強，推動高品質武昌魚進入市場，帶動農民進一步增收致富。

　　在棗陽，當地聯合湖北省農科院、華中農業大學等機構，選育推廣油桃、水蜜桃、黃桃、蟠桃4個系列40多個優質品種，把鮮果上市期從5月拉長到11月，實現“月月有鮮桃”。

孝感米酒

　　品牌引領出海 讓世界嘗嘗湖北味道

　　一個農産品好不好，國內市場是基礎，國際市場則是更高層次的檢驗。這些農業産業並未止步于國內市場，而是不斷擦亮品牌、提升附加值，主動出海闖市場，以國際影響力反哺品牌價值。

　　蘄春依託農博會、漢交會、世界灸法大會等平臺精準推介，打造“李時珍”超級IP，聯合主流媒體開展全球品牌推廣，“蘄艾”話題全網瀏覽量突破30億次，從地方特産走向全國名片。創建蘄艾國家地理標誌保護示範區，累計註冊涉艾商標7000余件。當地還佈局國內外電商平臺，建成省級跨境電商産業園。2025年，蘄艾産品電商銷售額突破80億元，部分産品納入美國小額醫保目錄。

　　今年1月，湖北蘄艾集團與新加坡當地企業合作，新加坡首家蘄春艾灸館正式開業，蘄艾國際運營中心、研發中心、培訓中心同步落地。“新加坡華人居多，對這個市場很看好。”湖北蘄艾集團副總裁魏子龍説。

　　孝感市將麻糖米酒産業作為特色優勢産業重點培育，培育出“米婆婆”“神霖”等品牌。目前，孝感麻糖米酒整體品牌價值突破270億元，其中孝感麻糖81.75億元、孝感米酒190.77億元。産品遠銷美國、加拿大、英國、德國、法國、澳大利亞、日本、韓國等20余個國家和地區，成為傳播中華飲食文化的重要載體。

　　宜昌市秭歸縣依託“春有倫晚、夏有夏橙、秋有九月紅、冬有紐荷爾”的四季鮮橙格局，打造“秭歸臍橙”品牌。該品牌不僅在國內受到歡迎，産品還遠銷美國、俄羅斯等140多個國家和地區。（湖北日報全媒記者 胡祎 汪洋 甄子萱 見習記者 胡維可）