10月18日上午，仙桃市張溝鎮先鋒村黃鱔貿易市場人聲鼎沸，2026“仙桃黃鱔”消費季正式拉開帷幕。作為本次消費季的重頭戲，“荊楚仙鱔第一鍋”在現場開鍋，180斤黃鱔與1500個土雞蛋一同熬成一鍋鮮香，向到場市民和遊客免費發放品嘗，將開幕氣氛推至高潮。
上午9時許，先鋒村黃鱔貿易市場已是煙火氣升騰。“荊楚仙鱔第一鍋”熱氣騰騰，菜籽油、薑蒜與本地黃酒打底，現殺黃鱔滑入巨鍋。一聲“開鍋”，鍋蓋掀開，前排遊客舉著試吃碗，直呼“嫩、鮮、彈”。從塘裏現撈到鍋裏現燒不過幾步路，仙桃把生態養殖的成果直接端到了消費者面前，讓“免費吃”成為一場觸手可及的産地體驗。現場同步進行的還有鱔王爭霸賽、捉鱔趣味賽和産品推介活動，凈養黃鱔、藤椒鱔片、即食鱔絲等加工産品一字排開，村播舉著手機邊走邊播，“仙桃黃鱔，四季有鱔、全國包郵”的吆喝聲此起彼伏。
“荊楚仙鱔第一鍋”免費邀請市民和遊客品嘗。通訊員 劉賢雙 攝
開幕式的熱鬧背後，是一尾仙鱔持續多年的産業“鱔”變。仙桃市委書記孫道軍在致辭仲介紹，仙桃深入落實省委“因地制宜發展壯大特色産業”工作部署，按照“保總量、擴份額、打品牌”要求，推進黃鱔“種養加銷安服”全産業鏈發展。今年全市繁育黃鱔苗種11.8億尾，養殖面積30萬畝，預計年産量可達12.5萬噸，綜合産值超150億元，“苗種供全國、鱔品銷全球、價格定全業”的發展格局正加速形成。從種源看，仙桃黃鱔正加快從“買苗養鱔”轉向“鱔苗自主繁育、良種源源輸出”；從帶動看，30萬畝塘田連著萬千農戶的增收賬本，向著“萬畝塘田增收、十萬群眾分紅”的致富路持續發力；從品牌看，“沔水仙鱔、鱔行天下”的品牌聲量不斷放大，活鱔遊向全國、新品暢銷八方；從安全看，綠色生態養殖與全程跟蹤溯源貫穿塘口到餐桌，讓消費者吃得放心。目前，“仙桃黃鱔”區域公用品牌價值已達306.51億元，全國每4條黃鱔中就有1條産自仙桃。
一口鍋聚人氣，一條鱔興産業。當“荊楚仙鱔第一鍋”的鮮香在先鋒村瀰漫開來，仙桃黃鱔消費季點燃的不只是金秋的味蕾，更是一條從種苗到餐桌、從塘口到全國大市場的共富鏈條。以消費為牽引、以品牌為紐帶，仙桃正把“中國黃鱔之都”的産業勢能，加快轉化為鄉村振興和農民增收的持久動能。（記者楊康、通訊員潘登、劉賢雙）
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