315家餐企加入“無地溝油”行動

　　原標題：助力“美麗省會·誠信商家”放心消費創建活動 315家餐企加入“無地溝油”行動 

　　近日，阿裏旗下本地生活服務平臺“口碑”聯合線下百萬餐廳發起“無地溝油”行動。活動自5月10日上線，截至5月15日16時，不到一週時間，省會已有315家餐飲企業主動加入無地溝油行動。此舉將進一步助力我市開展“美麗省會·誠信商家”放心消費創建活動。

　　食品安全是百姓關注的熱點問題之一，“無地溝油行動”將通過公開透明的互聯網平臺，讓消費者方便地找到衛生健康的餐廳。與此同時，通過消費者的監督，引導越來越多的商家棄用地溝油。

　　記者打開支付寶的口碑頻道頁面看到，消費者能夠一目了然地看到哪些餐廳承諾不使用地溝油。截至目前，省會包括谷連天、靚靚蝦館、奇樂奇樂等餐飲品牌的315家門店已經參與了“無地溝油”行動。

　　炸雞連鎖店“奇樂奇樂”是最早加入口碑“無地溝油”行動的餐飲企業。據負責人劉先生介紹，為了保證用油乾淨安全，奇樂奇樂選用金龍魚非轉基因食用油製作食物，通過統一的服務商採購，不給制售地溝油的不法商販任何推銷機會。“不用地溝油是我們做餐飲的底線，也是我們對顧客應有的保障。”劉先生説。

　　“口碑”方面介紹説，消費者在發現餐廳使用地溝油後，可以通過“口碑”客服熱線進行投訴。後續，互聯網線上還將開放對無地溝油標簽的評價功能，消費者還能評價商家的用油情況。對於被查明使用了地溝油的商家，“口碑”會取消其店舖的“無地溝油”標誌。根據商家使用地溝油的情節嚴重程度，“口碑”還會清退商家店舖，移交給監管部門、公安部門處理。

　　隨著近年來國內監管、執法部門對地溝油問題的大力整頓，加上食用油價格的下跌，使用地溝油的餐廳越來越少。有關人士認為，餐飲企業參與“無地溝油行動”所形成的社會效應，對於使用地溝油的商家也會産生震懾、引導效應。互聯網的參與能調動大眾的監督力量，讓信息更加透明，也讓大眾更重視食用油的安全問題。（記者 焦莉莉）