石家莊開展“文明餐桌、光碟行動”活動

　　原標題：剩菜打包成文明用餐新時尚 ——省會開展“文明餐桌、光碟行動”活動經驗做法①

　　7月19日晚，市民王岩與朋友相聚在建華大街一家餃子城。“吃不動了，還是剩下了，幸虧聽了服務員的，沒有再點。”王岩指著桌上的餃子和雜糧魷魚。“打包吧，明天我去裝修房子，這就是我的午飯。”

　　與此同時，王岩發現，不光他們在打包，其他顧客也在打包。旁邊桌十幾位聚會的老人直念叨：“現在提倡節約、打包很好，中華美德不能丟。”其中，一位老人指著打包的飯菜説：“現在各大飯店提倡的‘光碟行動’搞得很好，值得提倡！”

　　自省會“文明餐桌、光碟行動”啟動以來，在全市餐飲服務單位和廣大消費者範圍內大力普及文明餐桌知識，推廣文明餐桌用語，倡導節約用餐行為，市民的用餐理念發生了很大變化，消費更加理性，餐飲鋪張浪費的現象大為減少，取而代之的是一個個“光碟”。一項項節儉用餐新舉措，折射出餐桌文明的“亮色”。

　　深入開展創建活動，引導文明用餐新時尚。為將“文明餐桌、光碟行動”活動落到實處，我市相關部門積極引導餐飲服務單位和廣大消費者厲行節約，減少“舌尖浪費”，共同打造文明、和諧、健康的就餐環境，努力構建幸福和諧石家莊。即節儉用餐，不剩飯、不剩菜，主動提醒顧客適量點餐；文明用餐，不肆意喧嘩，自覺遵守公共道德規範；安全用餐，不使用過期食品，嚴把原材料進貨查驗關；衛生用餐，拒絕一次性筷子，提供衛生安全的餐飲具。

　　在創建活動中，我市還積極發揮典型示範、帶動作用。自今年4月份開始，市食藥監局組成四個督導組，逐一對主城區115個重點點位進行督導檢查，發掘創城工作中的亮點和先進做法，打造出30家餐飲服務標杆單位和15家商超標杆單位，以及長安區莊裏街、裕華區雅清街2條創建標杆示範街，並在全市進行推廣。5月份，市食藥監局在全市集中打造480家餐飲服務示範店、280家示範學校食堂、48條餐飲服務示範街。近期，該局又在“小餐桌”努力營造“文明用餐、節儉惜福”創城氛圍，讓就餐學生主動參與到全市創城工作中，從小培養文明用餐習慣。

　　通過實實在在的創建和積極向上的引導，如今，“文明用餐、節儉惜福”已經成為廣大市民日常生活中的新時尚。（記者 范玉蕾）