石家莊開展“文明餐桌、光碟行動”活動

2017-07-25 08:56:41  來源:石家莊日報  責編:董健雄

  原標題:剩菜打包成文明用餐新時尚 ——省會開展“文明餐桌、光碟行動”活動經驗做法①

  7月19日晚,市民王岩與朋友相聚在建華大街一家餃子城。“吃不動了,還是剩下了,幸虧聽了服務員的,沒有再點。”王岩指著桌上的餃子和雜糧魷魚。“打包吧,明天我去裝修房子,這就是我的午飯。”

  與此同時,王岩發現,不光他們在打包,其他顧客也在打包。旁邊桌十幾位聚會的老人直念叨:“現在提倡節約、打包很好,中華美德不能丟。”其中,一位老人指著打包的飯菜説:“現在各大飯店提倡的‘光碟行動’搞得很好,值得提倡!”

  自省會“文明餐桌、光碟行動”啟動以來,在全市餐飲服務單位和廣大消費者範圍內大力普及文明餐桌知識,推廣文明餐桌用語,倡導節約用餐行為,市民的用餐理念發生了很大變化,消費更加理性,餐飲鋪張浪費的現象大為減少,取而代之的是一個個“光碟”。一項項節儉用餐新舉措,折射出餐桌文明的“亮色”。

  深入開展創建活動,引導文明用餐新時尚。為將“文明餐桌、光碟行動”活動落到實處,我市相關部門積極引導餐飲服務單位和廣大消費者厲行節約,減少“舌尖浪費”,共同打造文明、和諧、健康的就餐環境,努力構建幸福和諧石家莊。即節儉用餐,不剩飯、不剩菜,主動提醒顧客適量點餐;文明用餐,不肆意喧嘩,自覺遵守公共道德規範;安全用餐,不使用過期食品,嚴把原材料進貨查驗關;衛生用餐,拒絕一次性筷子,提供衛生安全的餐飲具。

  在創建活動中,我市還積極發揮典型示範、帶動作用。自今年4月份開始,市食藥監局組成四個督導組,逐一對主城區115個重點點位進行督導檢查,發掘創城工作中的亮點和先進做法,打造出30家餐飲服務標杆單位和15家商超標杆單位,以及長安區莊裏街、裕華區雅清街2條創建標杆示範街,並在全市進行推廣。5月份,市食藥監局在全市集中打造480家餐飲服務示範店、280家示範學校食堂、48條餐飲服務示範街。近期,該局又在“小餐桌”努力營造“文明用餐、節儉惜福”創城氛圍,讓就餐學生主動參與到全市創城工作中,從小培養文明用餐習慣。

  通過實實在在的創建和積極向上的引導,如今,“文明用餐、節儉惜福”已經成為廣大市民日常生活中的新時尚。(記者 范玉蕾)

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