廊坊啟動畜禽屠宰監管“掃雷行動”

　　為切實加強畜禽屠宰監督管理、嚴厲打擊違法違規屠宰行為，廊坊市農業局于6月底啟動2017年畜禽屠宰監管“掃雷行動”，活動將持續開展10個月。

　　此次廊坊屠宰行業專項整治活動以規範畜禽屠宰生産活動、保障肉品品質安全為目標，以屠宰行業清理整頓、定點屠宰企業監管、屠宰環節無害化處理監管和生豬“代宰”行為管理四個方面為監管整治重點，嚴厲打擊私屠濫宰、屠宰病死畜禽、注水或注入其他物質等違法行為，嚴防出現區域性、系統性屠宰環節品質安全風險。

　　嚴厲打擊畜禽屠宰違法活動。在城鄉接合部、私屠濫宰專業村（戶）和肉食品加工集中區域等私屠濫宰易發區和多發區，採取主動查處和根據舉報線索查處相結合、日常巡查與飛行檢查相結合等方式，嚴厲打擊私屠濫宰、畜禽定點屠宰企業屠宰病死畜禽、為生産加工“地溝油”提供原料、注水或注入其他物質等違法行為。

　　嚴格畜禽定點屠宰資格檢查。嚴格查驗畜禽定點屠宰企業屠宰資質情況，嚴厲打擊出借、轉讓、冒用或偽造生豬定點屠宰證書（畜禽定點屠宰許可證）或標誌牌等違法行為；堅決禁止已吊銷證牌或經整改仍不合格的屠宰企業繼續從事屠宰活動；堅決關停不符合設立條件的畜禽定點屠宰廠點。

　　加大“瘦肉精”抽檢力度。對畜禽屠宰環節注水或注入“瘦肉精”等非法添加物質進行全面抽檢、排查；嚴格檢查屠宰企業“瘦肉精”檢測記錄憑證，對“瘦肉精”抽檢任務中陽性率高的地區或屠宰場點，要進行重點監控、提高抽檢比例。

　　強化主體責任落實。督促畜禽定點屠宰企業落實畜禽進廠查驗登記、靜養管理、屠宰操作管理、肉品檢驗管理、信息報送等16項品質安全管理制度，嚴格落實畜禽定點屠宰企業品質安全主體責任，嚴格執行國家規定的操作規程。

　　推行屠宰環節重點監管措施。有效銜接屠宰準出與畜禽産品生産經營準入管理，強化部門監管合力。通過對畜禽定點屠宰企業進行飛行檢查，核查投訴舉報，監督違法行為整改。規範畜禽屠宰監督檢查行為，督促畜禽定點屠宰企業做好生産記錄，提升畜禽屠宰環節品質安全追溯能力，對畜禽定點屠宰企業實行風險評估分級管理。（通訊員 劉孟哲 郭睿 記者 解麗達）