雞蛋價格重回“4元時代”

　　原標題：供應下降 需求趨旺雞蛋價格重回“4元時代”

　　在持續了半年多時間的低迷之後，雞蛋價格近段時間觸底反彈。記者從河北省、石家莊市物價監測部門了解到，進入8月份後，雞蛋價格快速回升，目前雞蛋的批發價、零售價全面進入“4元時代”。

　　雞蛋價格蹭蹭漲

　　“7月份雞蛋還不到4元一斤，近兩個月價格蹭蹭漲，半個月時間就漲到4.3元啦！”8月17日下午，在中山東路某連鎖超市的農産品區，記者看到有不少市民排隊購買雞蛋。市民黃女士説，上半年雞蛋價格2元多的時候，每次來買都不用排隊，大家也沒人囤雞蛋；而現在，眼看著雞蛋價格節節拔高，不少市民開始囤貨了。

　　橋西蔬菜批發市場的一家經營雞蛋生意的攤主表示，現在正是“伏缺”期，雞蛋産量下降，市場貨源挺緊俏的。“現在飼料價格也漲價，低於4元一斤，雞蛋批發價都進不來貨。”

　　據悉，全省範圍內的雞蛋價格都處於反彈階段。來自河北省物價局的零售價格監測週報顯示，8月份第二周，雞蛋平均零售價格為每斤4.18元，而此前一週的平均價格為3.91元，周環比上漲6.9%，月環比上漲32.3%。

　　消費需求逐步升溫

　　據監測數據顯示，從今年6月份開始，全省雞蛋價格出現回升態勢。“6月份天氣漸熱，消費需求呈現逐步升溫的趨勢。”河北省商務廳有關負責人分析，從供應方面，影響雞蛋供應的因素主要在於産蛋雞存欄數量及産蛋率，6月、7月開始雞蛋供應下滑，供應進入季節性下降階段，而需求進入季節性旺季，尤其6月中旬後氣溫進入偏高階段，飼料轉化率下降，蛋産量下降，而這一階段的産蛋雞存欄也仍在下降區間內，這些因素造成了雞蛋供應緊缺的現狀。

　　從消費需求來分析，雞蛋主要以家庭消費為主，其次以餐飲食堂食品加工需求為輔。一般來講，夏季人們飲食偏清淡，對雞蛋替代品豬、牛、羊肉的消費減少，雞蛋需求相對增多；再加上氣溫升高，前期困擾消費市場的疫情得到緩解。所以，雞蛋消費比預期還要大，供不應求的市場情況使得雞蛋價格快速抬高。

　　預計後期蛋價小漲

　　結合供應逐漸收緊，需求略有提振，業內人士分析，雞蛋價格有望繼續上行。另外，根據歷年現貨市場季節性規律來看亦如此，在8至9月份期間，雞蛋價格上漲概率較高。

　　隨著中秋臨近，糕點加工企業開始備貨，再加上大、中專院校陸續開學，雞蛋市場大宗消費需求將會增加，預計短期內雞蛋價格仍將呈上漲態勢。

　　業內人士認為，儘管雞蛋價格近期大幅上漲，但仍處於近幾年蛋價的較低水準，預計短期內雞蛋價格有望繼續上漲，但由於夏天是雞蛋消費淡季，市場需求減弱，蛋價漲幅不會太大。

　　7月份生活必需品價格普遍上漲

　　16種蔬菜價格13升3降

　　來自河北省價格監測中心監測數據顯示，7月份河北省生活必需品市場商品豐富，供應充足，價格普遍上漲。其中成品糧價格有升有降，食用油價格略有上漲，豬肉和牛肉價格上升，羊肉和雞蛋價格下降，蔬菜價格大幅上漲。

　　豬肉和牛肉價格上漲，羊肉價格下降。7月份全省豬肉平均價格為每斤12.11元、牛肉29.41元、羊肉27.96元，月環比豬肉和牛肉價格分別上漲1.1%和1.8%，羊肉價格下降2.1%；同比豬肉價格下降23.9%，牛肉和羊肉價格分別上漲7%和3.8%。8月由於消費持續疲軟，羊肉價格小幅下滑，但受成本支撐，下行空間有限。8月豬肉價格穩中有漲，入夏以來，受豬價以及高溫天氣影響，豬肉消費疲軟，屠企多穩價銷售，但隨著下月天氣轉涼，利好消費，預計豬肉價格存上漲可能。

　　蔬菜價格大幅上漲。7月份八種大路蔬菜平均價格為每斤1.9元，月環比價格上漲12.6%，同比價格上漲18.8%。監測的16種蔬菜價格13升3降。漲幅較大的品種有洋白菜、青椒、黃瓜、芹菜、菠菜、菜花和西葫蘆，漲幅在26.7%至65.4%之間。7月份受全國大部分地區強降雨及入伏後大範圍高溫炎熱天氣影響，對蔬菜生産、運輸造成一定影響，相應流通成本增加，加之汛期河北省強降雨助推了蔬菜價格大幅上漲。預計8月份蔬菜階段性供應可能略偏緊，呈現正常的季節性上漲走勢，但漲幅有限。（記者 焦莉莉）