預防骨質疏鬆多喝牛奶

2018-05-04 16:50:30 來源：北京晚報責編：董健雄

　　伴隨著我國人口老齡化的加劇以及生活方式的改變，骨質疏鬆症已躍居我國最常見慢性疾病的第四位。早期流行病學調查顯示：我國50歲以上人群骨質疏鬆症患病率女性達20.7%，男性達14.4%；而60歲以上人群骨質疏鬆症患病率明顯增高，女性尤為突出。

　　骨質疏鬆症初期通常沒有明顯的臨床表現，但隨病情發展，會出現疼痛、脊柱變形、骨折，對心理狀態及生活品質均會産生不良影響。因此，正確認識、早期預防對防治骨質疏鬆症尤為重要，合理飲食是防治骨質疏鬆症的有效手段之一，其中鈣和維生素D最為重要。

　　鈣

　　預防骨質疏鬆，補鈣是關鍵，日常生活可注重補充鈣含量高的食物，在天然食物中，牛奶的含鈣量較高且容易吸收，此外，含鈣量高的食物還包括：水産品（魚、蝦）、菌藻類（海帶、紫菜、黑木耳、蘑菇）、豆製品、果仁（瓜子、芝麻、核桃仁）、深綠葉蔬菜（菠菜、薺菜）等。膳食中鈣攝入的不足部分可以由鈣劑進行補充。目前常用的鈣劑使用的鈣源主要是碳酸鈣，其含鈣量及溶解度均較高，副作用少且價格低廉。

　　維生素D

　　維生素D對預防骨質疏鬆同樣非常重要，他能夠促進人體對鈣的吸收利用，日常生活中可通過戶外曬太陽促進維生素D的合成，也可通過食用富含維生素D的食物進行補充，如海魚、瘦肉等。

　　調整不良生活習慣

　　吸煙、過量飲酒以及喝濃咖啡均會影響身體對鈣的吸收，攝取過多的鹽以及蛋白質過量亦會增加鈣流失。烹調方法對於鈣吸收也起重要作用，一些蔬菜如菠菜等，含有較多的草酸，會影響鈣的吸收，如果在烹調前焯水，可減少部分草酸。