周俏：運動前後如何補充營養

　　“身體就像銀行，不斷取錢卻不存錢，總有一天要赤字的。”在新民健康大講堂現場，安利（中國）營養産品培訓高級講師周俏告訴大家，運動加營養等於健康。在運動過程中要合理補充營養，讓運動和營養共同作用，發揮1+1>2的作用。

　　運動過程中，要關注水、蛋白質和糖的量。周俏説，缺水對身體的傷害大，而且也達不到運動的好處，所以水很重要；形體要有明顯的改善也要通過增加肌肉，原材料就是蛋白質；糖類是最基本的能量來源，主食可以供給我們非常豐富的糖類。此外，維生素、礦物質中的鈣、鐵等營養物質帶給我們的好處也非常多。

　　運動前、運動中以及運動後的不同階段，營養側重不同，應該有針對性地進行補充。周俏介紹，飽食之後不要立即運動。運動前建議適當補充一些蛋白質、碳水化合物，但不要吃太多，也不要選擇不易消化的食物。種類上來講，在主食的基礎上補充豐富的蛋白質，例如魚蝦、牛羊肉等。

　　運動進行到一定程度，往往會感覺口渴，此時水分消耗大，身體處於缺水狀態。周俏建議，適當喝點水，千萬不要大口灌，而是應該少量多次，且避免含糖飲料的攝入。

　　運動後怎麼補充營養呢？周俏建議，運動之後是身體急需營養的“窗口期”，鍛鍊花了那麼大精力，不好好補充，怎麼增肌減脂？“運動完不要馬上進食，應該讓自己休息一下再吃。最佳的修復窗口期就是運動之後半個小時左右，可適當補充蛋白質，像魚蝦、牛羊肉、豆製品等。”此外，也可以補充碳水化合物，給身體“加油”。其中，維生素A、C、E是我們經常講到的“抗氧化三劍客”，可幫助身體儘快恢復。（記者 左妍）