石家莊市組織開展熟食製品專項檢查

2018-08-29 17:25:45 來源：石家莊日報責編：董健雄

　　醬滷肉製品是我國的傳統美食，一直深受人們的喜愛。為進一步提升滷肉等熟食製品品質，切實保障人民群眾飲食安全，石家莊市食藥監局近日針對重點品種進行重點治理，組織開展了滷肉等熟食製品專項檢查。

　　加強監管，嚴查違法違規行為。食藥監部門以肉製品加工聚集區、農貿市場、肉食品批發市場、沿街滷肉店、超市現場制售攤位等為重點場所。強化整治，規範食品經營行為。在專項檢查行動中，食藥監部門著力打擊銷售病死、毒死、未經檢疫及來源不明禽畜肉製品等違法行為，嚴厲整治索證索票制度落實不到位、操作加工不規範等違規行為。強化抽檢，掃除食品安全隱患。針對熟食加工過程中非法使用漂白劑、染色劑等非食用物質的違法行為，執法人員以城鄉接合部熟食店、超市現場制售攤位等為重點場所，在對本埠雞、雞蛋、鴨、豬、牛羊肉等進行抽檢的同時，重點對外埠豬肉等進行抽檢。

　　為確保整治成效，石家莊市食藥監局還組織執法人員在食品生産企業、食品生産小作坊和鄉村內張貼了打擊肉製品黑窩點黑作坊的通告，嚴禁生産經營者違法購進病死動物，嚴禁超範圍、超限量使用食品添加劑，進一步提高了生産經營者食品安全意識。（首席記者范玉蕾）

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