【燕趙新作為致敬40年】超市——從自選商場到盒馬鮮生

1981年4月12日，廣州友誼商店自選超級商場開業。當時，像這樣的自選超級商場，在國內尚無先例。

80年代初，廣州友誼商店自選商場開業，市民要排隊分批進入。

　　最初，普通市民需要持外匯券才能購買貨品。由於廣州是僑鄉，很多市民都持有外匯券，不少人拿著外匯券涌入超市，更多的人即使沒有外匯券，也想來一睹新鮮。一時間商場被擠得水泄不通，導致商場只好採取限制人流的方式。

　　開業當天，工作人員顯得有些手忙腳亂，因為從來沒遇到過這麼多顧客的場景。當時的貨品陳列方式比較單調，就是統一堆在貨架上。商品包裝幾乎都是不透明的，顧客因為看不到裏面貨品的情況，很多商品被打開，貨架上十分雜亂，商品損耗情況嚴重。為加強管理，商場在僅僅270平方米的超市裏安排了30名售貨員。隨著人們好奇心的逐漸消退，兩三個月之後，商場的人流趨於正常。

80年代的廣州友誼商店自選商場一角

　　由於友誼商店出售很多市面上買不到的緊缺商品，剛開始營業的時候，一些暢銷商品一下子被搶購一空，商場只能不斷地補貨。當時受歡迎的商品有上海産的熊貓牌煉乳、金稻牌絲苗米、梅林牌午餐肉。這些都是國貨中用於出口的食品，普通市民在其它商場買不到。超市模式在大大促進購買量的同時，也促進了國內商品包裝品質和透明度的改變。

　　當時國內根本沒有生産超級市場設備的企業，包括貨架、手推車、購物籃、打碼機這些現在開超市必備的商用設備都沒有，商場就通過香港裕華國貨公司拿到了一些貨架樣板，找到佛山商業設備機械廠，按照這個樣板來做。在當時，如果有人拿個印有“超級市場”字樣的塑膠袋兒，那一定是個特時髦的人！

　　不能不知的梗

　　【梗1】我國是世界上引入超市較晚的國家。它的自選、薄利多銷和一站式購物理念悄悄地改變了我們的生活。尤其是20世紀90年代，零售業進入到大改組的高速擴張期，各種零售業態迅速變遷整合，給中國流通經濟注入了非凡的活力，打破了傳統百貨業尤其是國營商場一統天下，經營不活、效益低下、服務生硬的問題，迅速重構了人們的消費習慣。

如今遍佈街頭的小型超市、便利店讓購物更方便

　　如今，各種超市早已遍地開花，無論你身處哪個城市哪條街道，附近都有超市的身影，甚至農村也開始有了超市。超市如此密集，競爭必然激烈，特別是：無人超市已經站在了起飛的風口，零售行業正在發生又一次巨大變革。比如盒馬鮮生是超市，是餐飲店，也是菜市場，但這樣的描述似乎又都不準確。消費者可到店購買，也可以在盒馬App下單，它最大的特點之一就是快速配送：門店附近3公里範圍內，30分鐘送貨上門。這些都與傳統意義上的超市大相徑庭。

阿裏旗下的盒馬鮮生

　　【梗2】一個有趣的現象是：當人們逐漸習慣了逛網店，甚至一些老字號都在網上賣東西時，最大的網絡商城如阿裏、京東等卻借助科技的力量又開起了線下實體店。

無人超市開始走進我們的生活

　　2017年，24小時無人超市在中國悄然萌芽——隨著實名制的支付寶與微信支付越來越普及，一些一線城市先後宣佈正式進入“無現金城市”，加上近幾年成熟的人臉識別技術、生物感應技術、物聯網、手機支付等高科技，裏面沒有服務員的“無人超市”成為新生事物——自助選取、自動結賬，只需掃一下店門口的二維碼，店門就會為你打開，佔地面積小，沒有營業員，一個人專職開無人超市，基本可以管理10家店舖！

如今的購物，移動支付無處不在

　　當盒馬鮮生和無人超市流行起來的時候，我們應該去思考，再過些年超市會是什麼樣子？它會為我們的生活帶來怎樣的巨變？

　　網友熱議

　　網友：每一家新超市開業後，現場都堪比春運，消費主力軍基本都是大媽級別的。不少歪果仁感受過中國超市的畫風之後，都表示三觀已被刷新了。

　　網友：馬雲超會玩，河馬看上去很讚，我也開開眼去。首先停車排大隊，到了裏面先下載App結帳，必須綁定支付寶，海鮮那兒的人呀太多了。波士頓龍蝦99元一隻沒搶到，加工排隊更長，直接暈了！給孩子買點水果就回來了，不想再去了，見過了就行了。

　　網友：what？機器人全程導購，我的眼睛……刺啦一聲……瞎了！

　　網友：進沃爾瑪選一大堆東西，去結賬，不給用支付寶，揚長而去，這酸爽！

　　網友：小馬啊，你讓我爸我媽這種不會用智慧機的老年人怎麼辦？

　　網友：超市那麼多，憑啥盒馬鮮生火了？死貴，超貴，巨貴，還只能用支付寶！

　　網友：同質化競爭只能互相傷害，差異化創新才會做大做強，盒馬鮮生真的不錯，買瓶水都能免費送來。