邢臺市寧晉縣市場監管局加強餐飲環節食品安全工作

2018-12-18 12:41:51 來源：中央廣電總臺國際在線責編：董健雄

　　國際在線河北頻道消息：近日，邢臺市寧晉縣市場監督管理局（食藥系統）召開餐飲環節食品安全培訓會。寧晉縣持證餐飲服務單位（學校、單位集體食堂、小餐飲）負責人共600余人參加此次培訓。

　　會上，邢臺市寧晉縣市場監督管理局（食藥系統）針對餐飲食品安全特點、餐飲食品安全監管現狀、餐飲單位食品安全存在的問題、落實餐飲單位主體責任、餐飲單位食品安全管理、食物中毒與預防、世界衛生組織推薦食品安全製作五大“黃金原則”等方面進行了培訓，並讓各餐飲單位簽署了餐飲服務食品安全承諾書。

　　會議要求，各餐飲單位要高度重視食品安全工作，切實增強做好食品安全工作的緊迫感和責任感。要健全完善食品安全管理制度，切實增強法律意識、誠信意識、責任意識，嚴格落實食品安全第一責任人責任，嚴把採購、貯存操作關，嚴防食品安全事件，防範食品安全風險，保障食品安全。

　　寧晉縣市場監管局（食藥系統）負責人表示，下一步將總結培訓經驗，深化培訓成果，擴大培訓內容，提高培訓品質，為規範該縣餐飲服務食品安全管理打下堅實的基礎。（供稿寧晉縣委宣傳部編輯張瞬晗）

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