【重溫囑託看變化⑥】“我們奪得了世界食品界特別金獎”

　　張家口旗幟乳業——

　　“我們奪得了世界食品界特別金獎”

　　9月2日，位於張家口察北管理區的君樂寶旗幟乳業，迎來了各地的參觀者。 記者 田明 攝

　　夏末秋初，張家口察北管理區君樂寶乳業集團旗幟嬰兒乳品股份有限公司。

　　藍天白雲下，綠油油的牧草地上，已經收割的牧草打成捆，每隔十幾米擺放一個，像守衛草原的哨兵。

　　與牧草地隔路相望，成品倉庫外墻上，“牢記總書記囑託 讓祖國的下一代喝上好奶粉”紅色標語熠熠生輝。旁邊的緩存奶倉外壁，也有5行大字整齊排列——“堅決落實最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”，旗幟乳業把習近平總書記對食品安全工作提出的“四個最嚴”要求寫在了最顯眼的位置。

　　2017年1月24日，習近平總書記到旗幟乳業視察時指出，我國是乳業生産和消費大國，要下決心把乳業做強做優，生産出讓人民群眾滿意、放心的高品質乳業産品，打造出具有國際競爭力的乳業産業，培育出具有世界知名度的乳業品牌。食品安全關係人民身體健康和生命安全，必須堅持最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，切實提高監管能力和水準。

　　牢記囑託，感恩奮進。兩年多來，旗幟乳業把總書記的要求寫在墻上、刻在心裏、扛在肩上，在乳業發展各個環節持續努力，不斷發生著令人欣喜的變化。

　　“總書記肯定了我們的努力”

　　沿參觀走廊走一圈下來，看到遊客對旗幟乳業“四個世界級”模式有了清晰認識，君樂寶乳業集團總裁、旗幟乳業董事長魏立華臉上露出自豪的笑容。

　　“兩年前，總書記就是沿著這條參觀走廊，一邊走一邊看，一邊聽一邊問，詳細詢問牧草種植、奶牛品種、産奶量、防疫狀況，以及産品品質安全把控等情況。”在參觀走廊入口處，大螢幕上循環播放著當年習近平總書記視察旗幟乳業的新聞視頻。

　　“當時，一進入展覽大廳，總書記的目光就落在展示墻上‘讓中國孩子都喝上世界頂級的好奶粉’這幾個大字上。”魏立華介紹，總書記在參觀走廊透過玻璃窗視察了擠奶、加工、包裝等奶粉生産全過程。他向總書記詳細介紹旗幟乳業用世界級先進牧場、世界級領先工廠、世界級一流合作夥伴和世界級食品安全管理體系，確保産品高品質的做法後，總書記聽後頻頻點頭。

　　在一塊展板前，魏立華停住腳步。“這是關於原奶關鍵指標的展板。當時，總書記在這裡特別停留下來。原本距離較遠，總書記還特意跨步上前，近距離察看上面的內容，非常關切。”魏立華説，他向總書記介紹，蛋白質、體細胞、菌落總數三項原奶關鍵指標，旗幟乳業均優於歐盟和日本標準。習近平總書記問他，你們是怎麼做到的？“我當時向總書記作了詳細彙報，心裏非常自豪，感覺為河北乳業、民族乳業爭了光。”

　　“總書記肯定了我們的努力，説我們做得很好。他囑託我們，要再接再厲，扎紮實實，持之以恒，真正創出自己的品牌來，努力讓國産品牌在市場上起主導作用。”魏立華説，總書記的諄諄囑託，給了旗幟乳業全體員工極大鼓舞。“大家的心氣都更高了，憋著一股勁要把各項工作做得更好。”

　　去年以來，旗幟乳業對包括水系統、壓縮空氣系統等在內的嬰幼兒奶粉生産運行系統進一步升級，産品品質更有保障了。

　　採訪中，行政主管何雷告訴記者，兩年多來，有十余萬消費者來到企業，沿參觀路線詳細了解旗幟乳業的“四個世界級”模式，增強了對中國乳業的信心。

　　奶業事關百姓生活，事關中國的下一代

　　習近平總書記視察時，曾深入了解光譜分析工作室和中控室相關工作情況。

　　“光譜分析工作室採用原子吸收分光光度計、原子熒光光度計，主要是對食品中的微量元素、重金屬元素進行檢測，達到了美國FDA的要求。”樊媛媛在兩年多前是品質技術處檢驗主管，現在已經成長為檢驗經理。她回憶，視察那天，總書記在工作室外面停留了較長時間，詳細詢問了奶粉品質檢測的有關情況，對品質安全十分關切。

　　“總書記囑咐説，要生産出讓人民群眾滿意、放心的高品質乳業産品。”樊媛媛認為，産品品質是産出來的，也是管出來的，品質檢測工作有著重要作用。總書記的囑託，讓她感到肩上擔子很重。

　　為進一步提升檢驗能力，在日常對原奶、半成品粉、成品粉，以及輔材、包裝材料等進行檢驗的同時，樊媛媛和同事們還主動增加了與君樂寶乳業總部和第三方檢測機構進行檢驗數據比對等工作項目。工作量增加了，加班在所難免，可大家都毫無怨言。“視察那天，總書記告訴我們，奶業事關百姓生活，事關中國的下一代，讓下一代喝上好奶粉是一件很重要的事。大家都感到了自己身上的責任和使命，感到很光榮。”採訪當天，樊媛媛共向君樂寶乳業總部傳送了48個盲樣的檢驗數據，下班已是晚上8時。

　　“總書記視察時，我負責電腦操作，與總書記的距離只有兩米遠。”生産車間副主任沈志強回憶起當時的情景依然很激動。旗幟乳業整個生産車間全部採用PLC集中中央控制，在中控室能夠監控生産車間各設備的運行。總書記走進中控室，詳細詢問了奶粉的生産流程。“我還記得，當時大螢幕上顯示的是工藝流程圖，總書記問是什麼，我們回答這是從原奶到成品入庫的全自動流程。總書記看得很細。”

　　沈志強説，旗幟乳業全球首創的“養殖加工零距離一體化”産業新模式，最大限度保障了奶源的新鮮潔凈。現在，他的工作職責就是確保從擠奶到奶粉成品生産的每一個環節都按最嚴格標準進行。“我要把總書記的囑託轉化為責任和使命，用匠心振興中國乳業。”

　　對牧場設備經理趙志傑來説，搞好保障是他的責任和使命。“太遺憾了！我沒能趕上跟總書記握手。”原來，總書記視察那天，趙志傑被安排緊盯電力設備運營情況，以防萬一齣現偏差。為了做好保障工作，他一直堅守崗位。

　　消毒換裝後，記者跟趙志傑一起來到牛舍。趙志傑説，他正在研究利用刮糞機的動力跟推料裝置聯動，讓奶牛更方便更舒適地吃飼料。“總書記視察後，大家都想著更加盡職盡責，為奶業發展儘自己最大的努力。”

　　做出安全放心的好奶粉

　　“總書記的肯定，是我們進步的最大動力。視察那天，臨別時我給總書記表了態，我説請總書記您放心，我們一定把奶粉做好，給中國人爭口氣，讓老百姓放心，做出安全放心的好奶粉！”兩年多前的情景依舊清晰印在魏立華的腦海。他説，總書記的諄諄囑託轉化為強勁動力，推動著君樂寶乳業和旗幟乳業奮力向前，交出一份優秀答卷。

　　魏立華介紹，在省委、省政府堅強領導和大力支持下，君樂寶乳業充分發揮黨組織政治核心作用和黨員先鋒模範作用，憑藉嚴苛的品質管理，取得了快速發展，品牌知名度快速提升，銷售收入再創新高——2018年集團銷售額突破130億元，在全國乳企中居第四位，增長率連續多年在全行業領先。

　　2018年11月，君樂寶乳業獲中國品質獎提名獎，代表中國乳企首次獲得中國品質領域的最高榮譽。2019年6月，旗幟奶粉在世界食品品質評鑒大會蟬聯最高獎項——特別金獎，並被授予“國際高品質獎盃”。

　　“這是旗幟奶粉自2017年4月首次參評以來，連續3年奪得特別金獎。”魏立華告訴記者，“世界食品品質評鑒大會又被稱為食品界‘諾貝爾獎’，代表世界食品行業的最高標準。我們奪得了特別金獎，證明了奶粉品質已經達到了世界一流水準，奶業品牌已經得到國際市場的充分認可。”

　　憑藉優異的品質，旗幟奶粉贏得了口碑和市場的雙豐收。相關數據顯示，目前已經有近百萬中國寶寶喝上了旗幟奶粉，並且産品一直供不應求。

　　“就在昨天，我們當天奶粉包裝量達到88.78噸，創建廠以來單日産量最高紀錄。”8月12日，旗幟乳業工廠廠長孝顯然興奮地表示。他介紹，7月份，旗幟乳業全月噴粉量達到1980噸，也創了建廠以來單月産量紀錄。

　　2018年，旗幟奶粉銷量較上年增長200%，工廠開足馬力仍趕不上訂單需要。為滿足市場需求，從去年年底到今年年初，旗幟乳業對現有生産線進行了擴能改造。新增一條400克盒裝生産線，原有兩條聽裝生産線各增加一台封罐機，同時各增加一台壓蓋機。“施工時，我們和設備提供方談到了總書記的囑託。大家都很振奮，説必須得擼起袖子加油幹，不負囑託。”孝顯然説，正常工期是50天，他和大家冒著零下30攝氏度的嚴寒加班加點幹，28天就完成了任務。

　　晴空如洗，暖陽高照。幾輛大巴車駛入廠區，又一批遊客前來參觀。在寬敞明亮的參觀走廊，幾位遊客對走廊內高大的罐裝嬰幼兒奶粉模型産生興趣。“你們現在有幾款産品？有沒有適合我家的孩子的？”

　　孝顯然回答，兩年多前，旗幟乳業的嬰幼兒配方奶粉僅有0-3歲一個系列3個階段的産品；如今，已經有3個系列的多種産品供消費者自由選擇。“今年，我們剛剛推出了適用於3-10歲兒童食用的兒童成長配方奶粉，讓更多祖國的下一代喝上好奶粉，我們還要繼續努力。”孝顯然激情滿懷。（記者 馬彥銘、劉英、高振發）