視頻來源：滄縣融媒體中心

　　近日，走進河北省滄州市滄縣張官屯鎮銀子旺小學，學生們化身“小廚師”，在老師的指導下學習製作“滄州老席八大碗”。同學們分工明確，切菜、拌餡、調汁......忙得不亦樂乎。

　　據了解，老席俗稱“扣碗”，也稱“八大碗”，自明朝永樂年間開始流傳，至今已有600多年的歷史，因自古以來以農家的粗瓷大碗作為盛器而得名“八大碗”。銀子旺小學通過開展“學習老席製作 傳承美食文化”主題實踐活動，讓學生們感受傳統飲食文化的魅力，在實踐中培養孩子們勞動意識和團隊合作精神。

　　“通過學習製作八大碗，不僅可以提升我們的烹飪技能，還讓我們對滄州富有地域特色的美食有了更多的了解和熱愛。”學生陳鑫雨説。

　　為落實“雙減”政策，銀子旺小學結合地方特色，以傳統美食進校園為切入點，通過參觀老席工坊、舉辦“八大碗”故事會、製作老席、品嘗老席等一系列實踐活動，讓孩子們感受傳統飲食文化的獨特魅力，在寓教于樂中全面提升學生的綜合素質。

　　“下一步，我們將繼續組織、開展相關傳統文化的主題活動，幫助學生更好地了解和傳承本土的傳統文化，增強文化自信和民族認同感。”河北省滄縣張官屯鎮銀子旺小學校長陳香蘋説。（文 王夏菲）