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視頻來源：平泉市融媒體中心
走進河北省平泉市的一家凈菜生産車間，一筐筐新鮮採摘的蔬菜擺放在車間入口，等待從 “農田到餐桌” 的品質蛻變。車間內，工人們對蔬菜進行嚴格的分揀，通過多道循環沖洗工序，去除蔬菜表面的污垢、雜質以及可能殘留的農藥，再按照標準化的流程和規格，將蔬菜精準切割成合適的形狀和大小，以滿足不同菜品的烹飪需求，方便學校食堂直接使用。
凈菜生産車間主管龐玉芬説：“咱這的蔬菜首先要經過嚴格的驗收，只有合格的才能進入加工環節，這關係到孩子們吃進嘴裏的菜是不是安全的，一點都不能馬虎。”
每一批次的蔬菜在進入車間前，都會進行嚴格的農藥殘留檢測，這一舉措從根本上保障了菜品的安全與健康，讓廣大師生吃得放心、安心。（文 李雨馨）
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