龍江奶業激活後勁潛力釋放

　　龍江四月，草長鶯飛，春意盎然。即將於27日在哈爾濱召開的我國奶業界盛事——2018中國國際乳業合作大會暨第十六屆中國國際奶業展覽會，其主題為“新時代、新需求、新乳業”。這個主題對中國奶業而言別具深意。

　　從2008年的“三聚氰胺事件”重創後再站起來，再到我國奶業邁進振興的新時代，是奶業界臥薪嘗膽、砥礪奮進了整整十年迎來的。作為中國奶業的骨幹，龍江奶業亦是如此。直面近年來乳業內憂外患的嚴峻形勢，咬定青山不放鬆，投入鉅資、建起牧場、提升乳質、壯大乳企，終於完成了自身的一次蛻變：發展成全國奶業大省、全國最大優質奶源生産基地。

　　早在上世紀九十年代初，黑龍江省奶業曾在全國獨領風騷，輝煌一時。我國第一袋嬰幼兒奶粉産生於黑龍江省的龍丹乳業，此後我國的嬰幼兒奶粉配方都由其衍生而來，“龍丹”被譽為中國嬰幼兒奶粉的發源地。但此後經過十幾年的乳品市場大戰，黑龍江省奶業逐漸失去了在全國的主導地位，到2008年左右鮮奶産量已由佔全國的1/3變為1/5。

　　面對危機，龍江奶業選擇了頑強堅持，不懈努力。2010年，黑龍江省在全國率先實施生鮮乳購銷“參考價”和“政府指導價”雙軌制，確定在全黑龍江省生鮮乳收購實行交易參考價和政府指導價相結合的定價機制，這樣就確保奶價始終處於利益分配的合理區間，既有效保護奶農的合法利益，又為乳企提供了充足的原料供應，穩定了我省奶業發展。

　　2011年，黑龍江省全面啟動生鮮乳第三方檢測，即設立獨立於乳企、奶農的第三方檢測機構，解決乳企和奶農在生鮮乳購銷交易過程中出現的品質爭議，建立更加公平公正的按質論價交易體系，這意味著在生鮮乳購銷中設立了一個“公平秤”，為黑龍江省及時發現和預警生鮮乳生産重大問題和安全隱患，全面提升生鮮乳品質安全水準發揮了重要作用，推動了我省奶業持續健康發展。

　　行棋當善弈，落子謀全局。黨的十八大召開以後，黑龍江省立足“黃金奶源帶”地域優勢，順應消費升級趨勢，將乳業定位為既有國內總需求增長空間，又有明顯供給優勢的重要戰略産業。2013年，省政府做出重大決策部署，高標準扶持建設一批現代示範奶牛場。此後3年中，全省開工建設182個現代示範奶牛場。目前，新建的182個奶牛場達標178個，合格率97.8%；已入欄奶牛21.5萬頭，平均入欄率90.8%。

　　2016年，黑龍江省推進標準化規模養殖，加快轉變奶業發展方式再接再厲，適時啟動“兩牛一豬”標準化規模養殖基地建設項目，再投入29.3億元，建設300頭規模奶牛場977個。目前，已入欄奶牛12.5萬頭，項目達産後可新增高産奶牛29.3萬頭。自此，奶業生産“小、散、亂”時代一去不復返。

　　經過4年多的建設，隨著一個個現代化奶牛場的拔地而起，現代示範奶牛場已經顯現出巨大的優勢和潛力，龍江奶業強大的發展後勁被激活。

　　在現代示範奶牛場的帶動下，黑龍江省奶牛單産和生鮮乳品質安全水準明顯提升，奶業發展方式快速提檔升級。記者從黑龍江省畜牧獸醫局了解到，目前，黑龍江省現代示範奶牛場單産水準達到了8噸，其生鮮乳菌落總數、乳蛋白、脂肪等衛生和營養指標均達到國際先進水準。全黑龍江省高水準標準化養殖奶牛由建設前的6.3萬頭增加到27.8萬頭。2008年黑龍江省存欄千頭以上奶牛養殖場只有27家，如今千頭奶牛場已達108家。全黑龍江省日處理鮮奶能力2.1萬噸，居全國第1位，地産生鮮乳轉化率接近100%。全黑龍江省乳製品工業獲得綠色食品認證的産品達470多個，佔全國的17%，居第1位。完達山、龍丹、紅星、飛鶴等10個産品被評為中國名牌産品。

　　強大的實力吸引來高大上的盛會：2015年，中國國際乳業合作大會落戶我省；2017年，中國奶業20強（D20）峰會在齊齊哈爾市舉辦。

　　2018年中國國際乳業合作大會暨第十六屆中國國際奶業展覽會將在黑龍江省“四度開花”。本屆博覽會將舉辦開幕式、主題論壇、專題會議、學術研討等9個方面的21項子活動。出席本屆乳業大會的國家部委領導、外國政府官員、中外乳企負責人、國際組織代表、院士專家等重要嘉賓預計超過1000人，參展參會專業觀眾將突破35000人（次）。其將對黑龍江省畜牧産業供給側結構性改革，尤其是高品質乳業轉型升級具有重要現實意義。

　　2018年，龍江奶業正從新的里程碑起步，邁向充滿希望的未來。（記者　黃春英）