“龍菜”：綠色賦能調結構“一穩三增”創高效

寧安市石岩鎮愛路村圓蔥喜獲豐收。 （記者 邵國良 攝）

　　年終歲尾，記者從黑龍江省農業農村廳獲悉，近年來黑龍江緊緊圍繞推進農業供給側結構性改革這一主線，加快培育農業發展新動能，全力促進蔬菜産業發展。2017年，黑龍江省政府出臺了《關於扶持標準化綠色蔬菜生産基地建設的意見》，2018年，農財兩部門聯合下發了《關於繼續執行標準化綠色蔬菜生産基地建設金融貸款政策的通知》，高含金量的政策舉措對擴大我省蔬菜等高值高效特色作物産業發展，發揮了重要的政策引導作用。在全省上下的共同努力下，全省蔬菜、瓜果、鮮食玉米、馬鈴薯等特色作物面積達到2000萬畝，“龍菜”品牌異軍突起，“龍菜”産業風生水起。特別是今年，通過積極打好生態綠色牌，全省蔬菜産業發展“一穩三增”，即：面積穩，供給增、品質增、效益增，茁壯成長的龍江綠色菜園已成為農業供給側改革的一大亮點。

　　據統計，2018年全省落實蔬菜總播種面積1158萬畝，與去年基本持平；鮮食玉米種植面積爆髮式增長，達175萬畝，約佔全國鮮食玉米總面積的1/10,同比增加近50萬畝，成為發展最快的特色作物。全省蔬菜總産量2575萬噸，地産蔬菜自給率增加到76.3%，蔬菜供給能力有效增強；蔬菜規模化生産基地良種覆蓋率達到100%，先進設施裝備、生物有機肥、新優品種推廣普及和標準化生産水準的提高，使蔬菜産品品質和品質顯著提高；蔬菜總産值突破540億元，實現蔬菜種植總收入221億元，同比增加9億元,帶動全省農民人均收入1228元，增長4.2%。規模生産、科技進步帶動全省蔬菜平均批發單價同比上漲10%以上，産業經濟效益顯著增加。

綏化市北林區東富鎮大豐收合作社1200畝黃豆角示範園區。 （記者 王振良 攝）

　　盤點2018“龍菜”的成長軌跡，亮點閃現，各地涌現出的大批典型經驗，同樣可圈可點——

　　凸顯兩個“轉變”增收帶動雙效顯著

　　對標準化綠色蔬菜生産基地棚室及冷儲設施建設給予貸款全額貼息；通過獎補資金扶持、創新開展“菜園革命”——連續兩年的強力推進，全省蔬菜産業設施建設和生産能力雙雙大幅提高。重點打造了五大優質設施蔬菜産業集群、七大露地大宗蔬菜産業集群、四個特色蔬菜優勢區、六大食用菌和馬鈴薯優勢區域帶以及五個鮮食玉米主産縣，打造“菜園革命”核心示範區20個。2017年全省累計利用金融部門貸款資金15億元，吸引帶動社會其他行業、新型經營主體、農民等多方資金10億元以上，建設蔬菜冷儲設施210萬平方米以上。2018年直接為農民減免貸款利息7019.9萬元，輻射帶動新建棚室1.6萬畝；新建冷儲設施面積48.2萬平方米，新增儲能70萬噸。

　　2018年，我省外進蔬菜223萬噸，與2016年相比下降21%。地産蔬菜的充足供應，有效緩解了長期困擾我省的蔬菜淡旺季供需矛盾突出問題。蔬菜産業由數量型向品質型轉變、由保供給向提升市場競爭力轉變的特徵明顯；圍繞兩個“轉變”，蔬菜産業的增收和輻射帶動相關産業發展的效益顯著。

　　通過“過庫延保、過庫減損、過庫增值”，大白菜通過窖儲每斤平均增值0.2元，價格翻兩番多；鮮食玉米冷凍保鮮後供應市場價格是鮮穗的2-3倍，真空包裝的單穗優質玉米最高批發價達到4.5元，冷凍單穗包裝的平均批發價約2-2.5元。

　　目前，全省蔬菜（含鮮食玉米、食用菌、瓜果）加工企業已達到423家，同比新增28家。2018年蔬菜加工總量達384萬噸，實現産值181億元。拉動包裝、運輸等相關産業實現效益171.3億元，累計創造社會綜合産值約402億元，為農民創造就業崗位25萬個，人均勞務收入達到2000元以上。對分流富餘勞動力，拉動農村勞動力轉移起到積極作用。

　　圍繞“借會促銷、主體領銷”，龍江蔬菜品牌在全國已經叫響。2018年依託新型經營主體及全省3800名蔬菜經紀人的銷售引領，全省南銷蔬菜總量同比增長8.6%，平均售價高於本埠市場13.2%，增加農民收入2.4億元。棚室果菜和食用菌比較效益尤為突出，農民經營性收入達5000元/畝以上。

　　鮮食玉米異軍突起兩大産業帶各具特色

　　伴隨種植格局向“黑土地”北移，鮮食玉米正成為當前我省農村種植結構、經濟結構轉型升級、促農增收、精準脫貧的重要産業之一。2018年全省鮮食玉米總面積達到175萬畝，同比增加52.2萬畝，增幅42.5%；總産量達到145萬噸，同比增長47.6%；鮮穗平均每穗地頭批發價0.5-0.6元、速凍穗1.2-1.3元，分別較去年同期增加0.05-0.1元左右；真空包裝綠色標準2.1-2.2元每穗、有機標準4-5元每穗，甜玉米粒平均每噸銷售價格3500-4000元。

　　銷售形勢日益看好，産業鏈條不斷完善，行業拉動能力不斷增強——鮮食玉米的異軍突起，不但壯大了“龍菜”的隊伍，還成為我省農業供給側改革的一道亮麗風景線。在政策支持和市場效益的雙重作用下，我省鮮食玉米種植逐漸向生態優良、加工基礎雄厚的優勢區域集中，形成兩大産業帶——分別是以雙城、五常、阿城、木蘭、呼蘭等哈爾濱地區為核心的甜、糯玉米加工産業帶和以綏化“蘭明青望海蔬菜産業扶貧經濟帶”為核心區域全鏈條發展産業帶。全省千畝以上連片種植的有機鮮食玉米基地總面積約5萬畝，綠色鮮食玉米生産基地總面積達65萬畝。

　　據統計，目前全省（含農墾）鮮食玉米加工企業115家，同比增加23家。加工總能力約130萬噸，2018年實際加工約95萬噸。加工速凍穗約28.8億穗左右，加工速凍玉米粒5.7萬噸。另據不完全統計，鮮食玉米拉動農村和長途運輸業增收分別達到1.75億元和近2億元。拉動保鮮膜、紙箱、塑膠袋等包裝産品以及包裝箱商標、宣傳彩頁等印刷製品收入超過5.6億元，相當於60個中型包裝廠的年總産量。

　　北菜南銷“永和番茄”成大業

　　哈爾濱永和菜業有限公司通過高標準建基地、市場化運營，趟出了一條“北菜南銷”致富新路，成為近年來我省蔬菜産業發展的一顆明星。永和菜業于2012年出資建設的永和蔬菜生態現代産業園佔地面積達9800畝，其中設施蔬菜面積4500畝、露地菜5300畝，擁有標準鋼架塑膠大棚1700棟，育苗溫室49棟，3340平方米蔬菜包裝車間和2800平方米冷庫各一個；園區現有帶地入社社員171人，常僱員工280人，中層管理技術人員30人。

　　為了提高蔬菜品質和市場競爭力，永和菜業充分利用政策資金杠桿撬動作用，提高棚室設施裝備水準，集聚科技要素，實現了産地環境標準化、生産技術規程標準化、投入品使用標準化、産品品質標準化、産品加工標準化、包裝印製標準化；辟建了全省最大的千畝番茄園區，主打“北菜南銷”牌，已與部分南方蔬菜經銷商建立了穩固的合作關係，將番茄等耐儲運蔬菜遠銷至廣州和江浙一帶，年銷量達6000噸，成為全省最大的番茄“北菜南運”基地。在番茄的帶動下，2018年南銷蔬菜總量達到1.2萬噸，佔全年蔬菜總産的60%左右。目前園區內水肥一體化技術已達到100%應用，産品被授予“優質放心農産品”稱號，已有5個産品獲得“賓州牌”綠色食品標識認證。

　　2017年，永和菜業發起成立了黑龍江省蔬菜協會，積極開展信息共享、技術共享等社會化服務，現有會員單位190家。2018年，永和菜業被賓縣扶貧辦、永和鄉政府確定為産業項目扶貧基地，採取“1+2+6”的扶貧模式，即通過1個塑膠鋼架大棚，帶動2個貧困戶，配送供給6個訂制家庭，現已發展果蔬宅配會員460人；在未來15年內，公司每年將從項目收益中拿出55萬元，對221戶貧困戶進行幫扶。據介紹，2018年永和蔬菜生態現代産業園蔬菜總産量達到2萬噸，總産值8400萬元，利潤1100萬元。吸納周邊村民280人參與生産勞動，人均務工收入2.2萬元左右，加上土地租金，為當地農民增收1000萬元以上。

　　綠色有機高標準種植贏市場

　　成立於2012年的寧安市慶雨蔬菜專業合作社，在寧安市農業局領導扶持下，建設高標準綠色有機蔬菜種植園區，實現了産品暢銷效益翻番穩定增收的目標。目前園區佔地面積50公頃，建有蔬菜大棚300棟，日光溫室25棟，是全省“北菜南銷”重要基地、當地現代農業示範推廣平臺、農業科技教育培訓基地，2018年被評為全省綠色有機高標準示範樣板基地。

　　合作社始終秉承“産銷放心農家菜”的原則，致力於發展農家菜標準化綠色高産高效技術模式，保産量保品質增效益。園區蔬菜大棚內全套安裝噴灌設備；日光溫室採用光照集約化採集，利用地下導熱設備，白天溫度收集，夜晚循環散熱，節約用電25%，達到了節本增效目的；在生産上嚴格控制農藥化肥用量，減施化肥，增施農家肥，以覆膜方式防草，完全實現除草劑零添加。

　　2018年合作社引進鐵粉番茄、赫麗番茄等新品種，利用自創的農家菜標準化綠色高産高效技術模式，生産的産品品質優異，全部銷往浙江省杭州市、寧波市、台州市以及福建省廈門市、廣東省廣州市等南方市場。合作社註冊了“常恒”商標，進行了綠色蔬菜認證，與台州市農港城及杭州褚橋市場簽訂了常年供貨訂單。2018年7-10月共供應兩地番茄5000噸，其中合作社自産3950噸，收入1580萬元，帶動周邊農戶種植銷售1050噸，增收420萬元。

第二屆中國·黑龍江蔬菜産銷大會現場。 （呂濤 攝）

第二屆中國·黑龍江蔬菜産銷大會上，豐富的綠色蔬菜幹品惹人喜愛。 （呂濤 攝）

伊春友好藍莓萬畝基地采收盛景。 （記者 王振良 攝）

　　立足黑土 打好綠色高效牌

　　黑龍江大董黑土地農業有限公司立足當地寒地黑土優勢，全面推行規模化標準化生産，合理輪作、秸稈還田，全面使用生物菌肥，確保産品品質和品質；規模經營面積達26000畝，配套建設速凍糯玉米穗、速凍油豆角、真空包裝甜糯玉米穗、速凍果蔬保鮮四條國內先進的食品加工生産線。依託區域優勢和産品品質，傾心打造“大董佔和”綠色有機農産品品牌，實現了生産産值和經營效益雙突破。

　　經過四年的不懈努力，“大董佔和”品牌商標得到了國家和省級認證，多個産品通過國家綠色食品産品認證，部分産品通過有機産品認證；速凍鮮食玉米加工能力達到1億穗，速凍油豆角日加工能力可達60噸，速凍鮮食玉米、真空鮮食玉米、速凍玉米粒、即食鮮甜玉米等産品已闖出黑龍江，以北京新發地為中心，輻射銷往全國10省20多個市縣，特別是在珠三角和長三角地區的廣州、珠海、深圳、蘇州、杭州、上海、京津翼等地落地開花。2018年銷售額突破9000萬元，通過訂單帶動農民種植鮮食玉米，實現人均種植增收1200元；通過加工安排常年勞動力340人，務工農戶實現人均增收1.8萬元。

　　立足寒地黑土優勢，公司引進日本原種技術，生産夕張麥倫蜜瓜，年生産3萬多個，佔世界總産量的10%，價格最高可達998元一個，最低198元，産值達1000萬元。

　　冷暖配套 全年供應不斷檔

　　針對春夏秋三季本地蔬菜供應接近飽和，同質化競爭嚴重問題，穆棱市穆棱河生態科技有限公司另辟蹊徑，瞄準高檔綠色有機果蔬需求不斷增長的市場機遇，廣泛尋求智力支持，確定了打造高端品牌番茄“穆棱9°”的發展定位。“穆棱9°”番茄精選國外進口的番茄良種，果型飽滿、皮薄，維生素C含量是普通番茄的5倍以上，是口感及營養極佳的精品番茄，平均每斤售價達到15元，經濟效益顯著。

伊春市翠巒區千棟棚室黑木耳基地。（記者 王振良 攝）

　　創品牌，保證全年供應是先決條件，品質優異是根本。為此，公司投資1500萬元建設70棟高效日光節能溫室、30棟蔬菜大棚，使冷暖設施推行生産面積基本達到1:1的比例，確保果蔬産品供應不斷檔；推行生産過程無害化，利用物聯網信息技術進行生産全過程的可記錄、可追溯，嚴格控制生産過程化肥的使用品種和數量，讓消費者買的放心吃的安全；確保生産肥料有機化，杜絕氮肥的使用，針對品種特性減少水分供給，增加果品糖分的積累，確保産品品質優異；建設2000平方米的預冷保鮮庫，配備冷藏車，開展産品分級整理、保鮮冷藏，增強直銷配送和遠距離運銷能力，緩解産品集中上市的銷售壓力，確保産業穩健發展。

　　海林市對俄蔬菜産業基地萬畝蔬菜大棚。（記者 邵國良 攝）

　　2017年初公司註冊了“穆棱9°”番茄。通過網絡、紙質媒體、電視等各種媒介大力推廣和一系列展銷會、行業會的推介，“穆棱9°”的品牌形象確立起來，當年就成功打入哈爾濱市3家大型超市，帶動公司下設的合作社年銷售蔬菜500萬公斤，産值1500余萬元。（記者 張桂英）