黃瓜“黃金鉤”排隊 地産菜本月下旬開始上餐桌

　　現在去早市買菜，“地産”茄子、黃瓜、柿子都比南方菜貴。南方菜個大、順溜、便宜，但習慣了省吃儉用的老人中竟也有不少人挑貴的買，理由只有一個：地産菜更有味。蜜蜂授粉，牛糞、雞糞、秸稈漚肥，日照通透，黑土地滋養……4月上旬栽苗的“地産夏菜”，眼下到了出大棚集中上市的季節。

　　土肥營養充足 菜果自然香

　　巴彥縣西集鎮繁榮村，清晨4時天已亮，在哈爾濱市驛馬山果蔬專業合作社的蔬菜大棚裏，菜農們忙得不亦樂乎。採摘、裝筐、上車，帶著露水的地産菜奔向菜市場。

　　“咱地産菜就是好吃，那還有啥可懷疑的？”合作社負責人張顯輝抓了一把大棚裏的黑土説，這黑土黏重，有機質含量高，可以達到3%—4%，這意味著土壤的自帶土肥充足，是菜果香的根源。 

　　不光土肥足，地産菜種植時，多數都是上“農家肥”。啥是農家肥？牛糞、豬糞或是雞糞和秸稈、菌劑摻和在一起，經過10天到20天就可以發酵成養分十足的農家肥。有充足的土肥加糞肥滋養，這果菜自然長勢良好、營養充足、香氣四溢。夜晚燈光殺蟲等管理模式，還能保證果菜的“綠色品質”。

　　溫差大日照強 果菜自然甜

　　吃咱地産菜，口感甜絲絲的。老把式説，這是晝夜溫差大、大棚通透日照光強所致。

　　在很多蔬菜大棚裏，入夏后早晚溫度差幾乎可以達到十四五攝氏度。老把式説，早晚溫差大果菜長得結實，比如黃瓜，用農業專家的話説就是纖維素高，吃起來口感脆甜；如果是番茄，那就是糖分積累高，吃起來酸甜爽口。

　　另外，因為咱們北方的空氣好，日照強度高，光強可以達到3萬多度，如此好的日照，也會使蔬菜在生長過程中減少水分，留下更多“精華”。

　　地産菜上市巔峰 品類可達100多種

　　記者從市農業農村局了解到，本地大棚夏菜大多是在5月下旬定植，預計本月下旬將迎來大批量的上市高峰。露地菜將緊隨其後，在7月上市，到時就可以吃到有名的地産“黃金鉤”了。

　　最早一批上市的露地菜是西葫蘆、黃瓜。緊隨其後的有大頭菜、白菜、茄子和甘藍還有辣椒。今年夏菜品種十分豐富，有100多個蔬菜品種，光是黃瓜，就有水果黃瓜、旱黃瓜、水黃瓜等10多個品種。菜農説，眼下，大棚夏菜的批發價要高於南方菜，但咱地産菜味道好。

　　如何分辨本地菜南方菜？菜農説，南方菜看著大而美，地産菜小而精；地産菜包裝簡單，南方菜包裝精美。還有一個最簡單的訣竅：鼻子好使，一聞就知道。（記者 王辛娜）