鮮食玉米作為綠色龍江十大品牌之一，現已成為拉動黑龍江省地方經濟發展的重要産業。2022年，在黑龍江省玉米行業協會的助力下，綏化市鮮食玉米企業搶抓生物技術與産業發展，打造龍江“換道超車”新引擎。目前，全市鮮食玉米種植面積100萬畝左右，佔全省的三分之一以上，核心主産區為北林、海倫、蘭西、青岡4個縣（市、區），總産量110萬噸左右，約23億穗，這樣的數量，能夠讓全國人均一穗半。

　　眼下，正值綏化市鮮食玉米收割季節，綏化各地鮮食玉米種植區一手抓收割、一手抓加工，快速鎖“鮮”、搶前上市，一穗穗鮮食玉米成為撬動市域經濟發展的“金棒棒”。

　　“綏化鮮食玉米”是全國首例以鮮食玉米命名的地理標誌産品。目前，綏化市認證綠色食品鮮食玉米企業37家，認證産品59個，認證面積近42萬畝。

鮮食玉米收穫。

　　規範化種植加工 保證“鮮”口感

　　“要想保證鮮食玉米品質，離不開標準化規範化種植和加工，在播期確定、機械耕作、隔離種植、綠色防治、配方施肥、採摘收穫等環節，形成一整套適宜鮮食玉米生産加工的技術模式。”青岡縣萬德福食品有限公司負責人阮萬超説。

　　為規範種植保證生産品質，綏化市制定下發了《鮮食玉米采收加工技術規範》《鮮食玉米生産技術規程》等鮮食玉米地方標準。大力推廣實施“減化肥、農藥、除草劑，增施有機肥、綠肥和生物農藥，推廣生態耕作”的“三減三增一推”耕作模式，施用的化肥、農藥用量遠低於全國平均水準。

　　黑龍江大董黑土地農業有限公司副總經理尹德才介紹，通過“互聯網+”可追溯體系建設，可以實現鮮食玉米全程品質監控，青岡鮮食玉米全部採用綠色生産技術規程，從採摘到加工冷凍存儲，6個小時內即可完成，保證鮮食玉米的新鮮口感。

　　在青岡縣，以京科糯2000、金糯九、小黃粘等為主導品種的鮮食玉米種植面積高達15萬畝，以大董、辰旭農科為代表的生産經營主體發展到47戶，黃燦燦的鮮食玉米成了一片片金礦。

　　近幾年，綏化市各鮮食玉米企業連續開展200多個品種試驗示範，篩選出“綏化鮮食玉米”主推主導的博斯糯9、佳農861、南紅蜜、黃糯262、綠糯169、小黃粘、米哥、黑糯10、花糯3等適合區域種植，穩産性、商品性優良的品種，産出的鮮食玉米不僅鮮嫩香甜、風味獨特，而且品質安全、健康營養。

鮮食玉米。

　　完善生産體系 塑造“鮮”品牌

　　2018年，“綏化鮮食玉米”榮獲農業農村部農産品地理標誌登記，成為全國首例以鮮食玉米命名的地標，是省內保護範圍最廣、包含品類最多的農産品地標。2019年，被農業農村部中國農産品市場協會評選為首批“中國農業品牌目錄2019農産品區域公用品牌”；入選全國首批“地理標誌農産品保護提升工程”項目。2020年，被中國品牌建設促進會評為全國地理標誌品牌第86位。2021年，被中國品牌建設促進會評為品牌強度787，品牌價值36.32億元。目前，全市有“新北香”“百隆達”“萬德福”“雲淇”“大董”等多個知名品牌。

　　據統計，80%以上的綏化鮮食玉米企業主要生産速凍甜、糯玉米粒、玉米段，真空包裝甜、糯玉米穗等初級産品，少量企業加工玉米餅、黏玉米麵，形成了自上而下的鮮食玉米産業鏈，打造了完整的生産銷售體系。

　　目前，綏化市認證綠色食品鮮食玉米企業37家，認證産品59個，認證面積近42萬畝。全市現有鮮食玉米大中型加工企業72家，總加工冷凍儲藏能力約23億穗，年總産值34億元，優中選優的主導産品已經打入北京、上海、天津等地的各大商超，為鮮食玉米打下良好的品牌基礎。

　　向全國推介 “鮮”飄大江南北

　　2017年，綏化市組建了“綏化鮮食玉米·速凍果蔬聯合會”，發展會員企業23家。2017年至2018年組織會員單位參加全國各地展銷會20多次，推介綏化鮮食玉米産業。2020年註冊集體商標“綏化鮮食玉米”，已通過國家商標局受理，為促進本集體商標所指定的商品生産、經營，提高商品品質，制定了《“綏化鮮食玉米”集體商標使用管理規則》。

　　綏化市通過舉辦“鮮食玉米節”向全國各地鮮食玉米育種、生産、加工、經銷、儲運、設備、包裝等産業鏈各環節企業、專業合作社、電商展示鮮食玉米的優勢，促進了鮮食玉米産業健康長足發展。

　　綏化鮮食玉米，一路領“鮮”香飄大江南北，一穗穗閃亮的“金玉米”為全國各地的消費者帶去了香、甜、糯的老風味，“鮮”進了餐桌，甜進了每個人的心裏。（文/攝 孫一博 黑龍江日報記者 董新英）