國際在線黑龍江消息（記者 于靈爽 實習生 劉若雅）：黑龍江省夏季避暑旅遊“ 百日行動 ”暨第一屆雞西·興凱湖音樂節之“ 璀璨夜·燃動雞西之夏”將於7月8日正式啟幕。來到雞西參加音樂節的遊客們不僅能看到謎一樣的烏蘇裏江和海一樣的興凱湖，更能擁有一場味蕾的旅行。

　　請帶上256G的胃，跟隨國際在線黑龍江頻道一同打卡雞西美食！

　　　雞西大冷面

　　“雞西大冷面”與市面上的其他冷面有何不同？

雞西大冷面

　　原來，早在上世紀50年代，針對煤礦工人多，習慣吃鹹口食品的情況，雞西大冷面進行了獨有的改良調和，在一步步融入雞西群眾口味的過程中，便逐漸形成了現在雞西地區獨有的偏鹹口味冷面。

雞西大冷面

　　冷面，是伴隨雞西人成長的故鄉回憶。想要了解雞西，就先從一碗與眾不同的冷面開始吧。

　　雞西刀削麵

　　刀削麵本發源自山西，不是雞西的地方特産，卻為何形成了“雞西刀削麵”的特色？

雞西刀削麵製作過程

　　可以説，“雞西刀削麵”的靈魂就在於“辣湯”，山西刀削麵通常用老湯煮麵，雞西刀削麵則以辣椒、麻椒、牛肉所燉制的辣湯“突出重圍”。

雞西刀削麵

　　不怕辣的“老鐵”，在吃之前，可將辣湯攪拌均勻，讓每一根麵條都裹滿紅油，吃到嘴裏真是香辣過癮！不吃辣的就要一碗清湯麵，辣湯另放，自己調配比例即可。

　　大白魚

　　中俄界湖興凱湖，是亞洲最大的淡水界湖，因優質的生態環境，成為野生動物的樂園，是東北亞最大的鳥類遷徙驛站。

　　美麗富饒的興凱湖，自古就有滿族先祖肅慎人在此漁獵繁衍，創造了新開流文化。

肉質鮮嫩的大白魚

　　大白魚游泳迅速、善跳躍，因此肉質緊實又有彈性，營養豐富，最宜清蒸，可品嘗到蟹香味。

　　面對美食，無需選擇困難，通通吃掉就可以了。快趁著本次雞西·興凱湖音樂節的契機，達成音樂與美食的雙重享受吧。雞西的味道，就是有無可替代的好。