11月15日，首屆中國（黑龍江）國際綠色食品和全國大豆産業博覽會在哈爾濱拉開帷幕。本屆綠博會致力於搭建起全國大豆産供銷合作平臺。大豆成為本次綠博會的主角。據了解，黑龍江省不僅是我國優質大豆生産基地，同時也是優質大豆供給基地，所産大豆色黃、粒大、味香、營養豐富。

　　大豆是重要的糧食作物、油脂原料和蛋白來源，是關係國計民生的基礎性、戰略性物資。近年來，國內大豆産業發展在科技攻關、精深加工、油脂製造、生物育種、産業鏈延伸、飼用豆粕減量替代等方面正在不斷推進。

　　為提升國産大豆供給率、築牢維護國家糧食安全“壓艙石”，黑龍江大豆産業不斷進行創新升級，據黑龍江省大豆協會會長唐啟軍介紹，本屆綠博會，相關大豆産業積極順應市場趨勢陸續展出消費者喜愛的新産品，打破消費者對大豆産品的傳統認知觀念，展出植物蛋白肉、大豆冰激淩以及大豆纖維織品等眾多新産品。

　　本屆綠博會通過開展産銷對接和招商推介活動，促進主産區和加工企業順暢銜接，提振大豆種植、加工、銷售、消費等信心，同時引導企業在産區擴大投資，優化大豆産加銷佈局，推廣加工新技術、新産品、新裝備、新業態，延伸産業鏈、提升價值鏈，助力大豆産業實現高品質發展。（文 王佳寧）